Category
Постни салати, супи и ястия
2 порции Необходими продукти: 400 гр суров спанак (добре почистен) за дресинга: сокът от 2 лимона 2 с.л. сусамов тахан зехтин на вкус (отива му; добавям толкова, колкото да получа гладка кремообразна смес – не трябва да е твърде гъста);… Continue Reading →
за 2-ма гладни Тази салата е лесна, тип кьопоолу. В основата е печен патладжан с характерния си опушен вкус, който много обичам. Необходими продукти: 3 патладжана, средни 4 домата, средни 1/2 глава чесън, пасиран (или нарязан) копър (щедро), нарязан на… Continue Reading →
за 2-ма гладни или за 4-ма като гарнитура Тази салата ми е много любима. Рецептата имам от свекърва ми. Тя я приготвя в голямо количество, след което я затваря в буркани (като зимнина). Аз я предпочитам сготвена на момента, като… Continue Reading →
6 порции Яхнията със зелен фасул е сред любимите ми постни ястия, особено през лятото, когато имам възможността да използвам пресен фасул, а не консервиран. Не пестя доматите в тази гозба. Предпочитам я по-гъста, но може да се сготви и… Continue Reading →
8 порции С тази рецепта отново се връщам в бабината кухня, където постното беше на почит. Предпочитам зелето като основно ястие. Също така, би могло да е подходяща гарнитура към месо (пилешко или наденички). Само се въоръжете с търпение. Изисква… Continue Reading →
Тази салата винаги присъстваше на трапезата в бабината ми къща, през времето когато прекарвах летните ваканции там. Много е семпла и същевременно най-вкусната за мен. Ароматът не печени чушки винаги ме връща в детството. Няма да описвам точни количества, само… Continue Reading →
6 порции Както често се случва, простичките рецепти са най-вкусни! Преди години бях в Букурещ, Румъния за рождения ми ден (просто така се случи). Вечерта празнувах в унгарски ресторант. Там опитах божествени печени картофи с много интересен сос и розмарин…. Continue Reading →
8 щедри порции В това любимо мое ястие използвам микс от всякакви зелении – много свежо и лятно! Необходими продукти: 1.5 кг тиквички (с тъмнозелена кора; не ги беля), нарязани на кубчета 1 сладка червена чушка, нарязана на ситно 1… Continue Reading →
2-3 порции Това е сред любимите ми разядки през летния сезон. Използвам я като предястие, гарнитура, на филийка…Прилича на кьопоолу, но съдържа сусамов тахан и кимион. Определено, трябва да сте почитатели на чесъна – тук той е в изобилие. Патладжан… Continue Reading →
2-3 порции Супер свежа зелена салата с пикантен дресинг. Може да се консумира самостоятелно, а също така е подходяща гарнитура към печена риба. Необходими продукти: 1 голяма краставица, нарязана на полумесеци 1 авокадо, нарязано на кубчета 1 малка глава червен… Continue Reading →
