Kiflichka Cuisine

Homemade Dishes & Baked Goods

Month

януари 2020

Пълнени сушени чушки с кайма

16 бр. Използвам свинска кайма (смес от телешка и свинска също е добър вариант). Подправките, които съм написала са по желание. Според моя вкус те са много подходящи за това ястие. Вие може да използвате и други. Сгъстяването на соса… Continue Reading →

Кавърма със свинско и праз

5-6 порции За това прекрасно българско ястие се подсетих, попадайки на публикация на Miglena Karashtranova във ФБ групата Вкусни и Лесни рецепти. Приготвих го по спомен и по свой начин. Невероятно вкусно се получи. Калорично е, мазничко и съответно много… Continue Reading →

Банички с къпани кори (с плънка от праз и ориз)

9 бр. големи банички За тази рецепта използвам турски кори (виж на снимката по-долу) – от онези…хем къпани, хем печени на сач. Формата им – огромен полукръг. В случая НЕ са подходящи фини или изсушени кори. Самата плънка е много… Continue Reading →

Кисело зеле с туршия (на фурна)

Ястието е с типично български вкус. Баба ми правеше такива “измислени манджички”, както тя ги наричаше. Наскоро видях подобна рецепта в предаването “Бързо, лесно, вкусно” по БНТ. Подсетих се и запретнах ръкави. Лесно е и не отнема време (само печенето… Continue Reading →

Зелник с пресен лук и сирене

използвам кръгла тава с диам. 28 см Адаптирах рецепта от книгата “Домашен хляб” на Ивелина Иванова. Уникално вкусно и засищащо печиво! Нямам представа защо се нарича Зелник (няма зеле в рецептата). Важното е, че е супер изкушаващ – както топъл, така… Continue Reading →

Запеканка с карфиол

6 порции Необходими продукти: 3 малки глави карфиол  8 яйца, разбити 1 ч.ч. пресно мляко или течна готварска сметана (неподсладена) 2-3 с.л. брашно (това е по желание; в случая не сложих) 300 г настърган кашкавал 50 г натрошено краве сирене… Continue Reading →

Тиквеник с точени кори

използвам кръгла тава с диам. 33 см Най-вкусният български десерт! Тестото е по рецепта на Петя Аргирова, което вече изпробвах при Вита баница с точени кори. Вкусно е и е много удобно за разточване. Затова реших да видя как ще… Continue Reading →

Пуешки бутчета с арпаджик (в глинен съд)

4 порции Необходими продукти: 3 бр. пуешки бутчета (1.300 кг в моя случай) 900 г арпаджик, обелен – не го режа! няколко сушени сливи, без костилка 3 бр. дафинов лист 1 глава чесън, на скилидки олио на вкус 2 ч.ч…. Continue Reading →

Сарми от кисело зеле (с ориз и кайма)

8 порции Много вкусна, типично зимна рецепта, която знам от моята леля. Направих повече плънка от необходимото. Затова, освен сарми напълних и няколко сухи червени чушки. Вкусовете се допълниха чудесно! Необходими продукти 1 кисела зелка (моята е 800 гр, отцедена)… Continue Reading →

Торта Шведска принцеса

използвам кръгла форма за торта с диам. 25 см Тази торта опитах за първи път преди години в любимата моя сладкарница “Вила Росиче” на ул. “Неофит Рилски” в София. Идеята, която ви предлагам е много сполучлива и е приложима в… Continue Reading →

© 2020 Kiflichka Cuisine — Powered by WordPress

Theme by Anders NorenUp ↑