Kiflichka Cuisine

Homemade Dishes & Baked Goods

Month

юли 2019

Мини-еклери със сметанов крем

25-30 бр. мини-еклерчета с разм. 4-5 см Правила съм вече стотици еклери (повечето успешни, за щастие), но съм имала и провали. Еклерите не са трудни за приготвяне, но изискват спазването на някои правила. Затова, моля прочетете съветите в края на… Continue Reading →

Катми

7 бр. Лесна и вкусна рецепта от студентските ми години. Катмите не изискват кулинарни умения. Ще се справите безпроблемно! Необходими продукти: 2 ч.ч. брашно (чашата ми е с вместимост 300 мл) 35 гр жива мая 2 ч.ч. пресно мляко, топло… Continue Reading →

Целувки

30 бр. Целувките (Meringues) са популярни в цял свят (за Европа съм сигурна). Благодаря за рецептата на Петя Аргирова. Преди съм правила и други видове целувки (не много успешни). Тези са най-сполучливите – прекрасни като вкус и вид! За първи… Continue Reading →

Тиквички с кайма (яхния)

5 порции Ароматно, много вкусно ястие, което обичам от дете. Изобилие от подправки и зелении! Носи ми скъпи спомени и ухания от летните ваканции при баба… Необходими продукти: 2-4 бр. тиквички, нарязани на кубчета (бройката зависи от големината им; предпочитам… Continue Reading →

Маринована пъстърва (и Зеленолистна салата с авокадо и краставица)

описвам рецептата за 1 порция (лесно ще я адаптирате, спрямо броя филета, с които разполагате) Отново ви предлагам бързо и лесно рибно меню. Гарнитурата към маринованата пъстърва е свежа салата, която вече съм споделила в предишна публикация. Може да я… Continue Reading →

Панакота Карамел

5 купички Поредната ми рецепта за бързи и вкусни кремчета. Не са необходими почти никакви кулинарни умения и време, за да приготвите този изкусителен десерт. Необходими продукти: 400 мл течна млечна сметана, неподсладена 250 гр маскарпоне ½ ч.ч. кафява захар,… Continue Reading →

Патладжан с домати на фурна

4 порции Това ястие е подходящо за основно, а също и за салата. Сервирайте с парче сирене и не ви трябва нищо повече за отлична лятна вечеря! Необходими продукти: 4 големи патладжана 1 кг домати (използвах от консерва – на… Continue Reading →

Турски сиропиран сладкиш (с грис и готови кори)

използвам дълбока правоъгълна тава с разм. 29/32 см Този десерт наподобява известния Тюл перде татлъсъ (Tül Perde Tatlısı). Не си позволявам да сложа оригиналното име, защото има известни разлики. Корите, които използвам са малко по-плътни от необходимото. Ако разполагате с… Continue Reading →

Плосък турски хляб “Biberli Ekmek” (със заатар, Фета и пюре от люти чушки)

използвам правоъгълна тава с разм. 33/26 см (съветвам ви да използвате по-голяма тава от тази, за да бъде хлябът по-плосък; моят се получи дебеличък) Представям ви любим традиционен турски хляб – плосък, с много характерна пикантна плънка. Адаптирах рецепта от… Continue Reading →

Турска супа с леща (постен вариант)

6 порции Това е моя адаптация по рецепта на прекрасната Ozlem Warren. Супата е доста пикантна – така ми харесва. В оригиналната рецепта се използва червена леща. Аз я замених със зелена (с такава разполагам). Имайте предвид, че ако използвате… Continue Reading →

© 2019 Kiflichka Cuisine — Powered by WordPress

Theme by Anders NorenUp ↑