Kiflichka Cuisine

Homemade Dishes & Baked Goods

Month

май 2019

Солени кроасанчета

29 бр. Това е лесна и бърза рецепта за кашкавалени кифлички. Всяка домакиня от поколението на майка ми има опит с тези пухкави кроасанчета. Ако нямате време за разточване, просто оформете и изпечете топчета. Необходими продукти за тестото: 250 гр… Continue Reading →

Нутела (домашен течен шоколад)

Тази рецепта беше много популярна в моето детство. Наскоро я открих в канала Didi’s Kitchen. Имам и други варианти за домашен шоколад, но този е много добър и лесен. Понякога експериментирам като добавям различни аромати, ядки – резултатът е отличен…. Continue Reading →

Ирландски соден хляб

диам. около 20 см Ирландският соден хляб е сред най-популярните печива на Британските острови. Много е вкусен и изключително лесен за приготвяне. Задължително присъства на рафтовете във всяка пекарна в Дъблин. Ухае феноменално! Може да се приготви от брашно от… Continue Reading →

Нахутена крем супа със скариди

6 порции Тази супа е изключително приятна, сравнително лека (няма сметана и др.). Използвам доста лютичко и подправки. С изненада открих, че комбинацията между скариди, нахут и целина е прекрасна! За реализирането на тази идея, получих вдъхновение от рецепта за… Continue Reading →

Разядка от стръкове целина, морков и зелени чушки

Тук импровизирах и получих страхотен зеленчуков пастет – много свеж, бързо се приготвя, подходящ е за филийки, гарнитура…използвайте го като всяко друго песто. Необходими продукти: 265 гр стръкове целина (Celery Hearts) – използвам от консерва; грамажът е за отцеденото съдържание…. Continue Reading →

Халва (по персийски)

Адаптирам рецепта от Фейсбук страницата “От кухнята на Персия”. Понякога върху парченцата халва добавям флейки едра сол. Тази комбинация не изглежда приемлива, но ви уверявам, че е изключително подходяща и разгръща допълнително аромата от рози. Необходими продукти: 1 ч.ч. брашно… Continue Reading →

Супа топчета

6 порции Топла супа с класически вкус и спомен от детството. От много време насам не правя застройки на ястията си (въпреки че в случая застройката е изключително подходяща, ако желаете). Необходими продукти: 500 гр свинска кайма 1 чушка, нарязана… Continue Reading →

Мъфини с пушена сьомга

10 бр. Следвам рецепта от сборника Bread on the Table; Baking Traditions for Today (V. O’Connor). Периодично ще ви представям идеи за печива от тази книга. Изпробвала съм доста от тях и са много добри. Бързо се приготвят и няма… Continue Reading →

Френска лучена супа

6 порции Невероятно е как толкова семпло ястие може да бъде с превъзходен, уникален вкус! Магията е в подправките от Прованса, както и в хубавото вино. За моята лучена супа използвам идеята на Петя Аргирова. Тя предлага да се направи… Continue Reading →

Содени питки със сирене и самардала

12 бр. Идеята за тези хлебчета видях в кулинарния канал Didi’s Кitchen. Там винаги има чудни и лесни рецепти. Направих моя разработка като добавих самардала – оказа се много добро попадение! Може да експериментирате с други сухи подправки, да добавите… Continue Reading →

© 2019 Kiflichka Cuisine — Powered by WordPress

Theme by Anders NorenUp ↑