Kiflichka Cuisine

Homemade Dishes & Baked Goods

Category

Десерти

Козунак на конци

използвам кръгла дълбока тава с диаметър 25 см (може да използвате и малко по-голяма) Това е козунакът, с който съм постигала най-добра текстура и най-много конци. Адаптирах рецепта за тестото на Иван Звездев. Оказа се много семпла и сполучлива. Приготвих… Continue Reading →

Козуначено руло с шипков мармалад

използвам плитка правоъгълна тава с диагонал 45 см Обожавам козуначено тесто в комбинация с шипков мармалад! Предлагам ви много вкусна рецепта, подходяща за Великденските празници, която открих в Cook With a Smile. Двойното увиване на рулото го прави много красиво… Continue Reading →

Торта Сахер (Sacher)

използвам кръгла форма за торта с подвижно дъно с диам. 23 см Тази торта е много изчистена и семпла. Аз малко я натруфих с цветни захарни топчета, за да не изглежда съвсем постна. По-добрата украса е подсладената бита сметана, но… Continue Reading →

Постни баклавички с шам фъстък

17 бр. Рецептата е много семпла, с минимум продукти. Интересен е начинът на оформяне на корите. Получава се ефектен, празничен десерт. Използвам олио, но може да го замените с безсолно масло.  Необходими продукти: 500 г фини кори за баница (използвам… Continue Reading →

Тиквеник с точени кори

използвам кръгла тава с диам. 33 см Най-вкусният български десерт! Тестото е по рецепта на Петя Аргирова, което вече изпробвах при Вита баница с точени кори. Вкусно е и е много удобно за разточване. Затова реших да видя как ще… Continue Reading →

Торта Шведска принцеса

използвам кръгла форма за торта с диам. 25 см Тази торта опитах за първи път преди години в любимата моя сладкарница “Вила Росиче” на ул. “Неофит Рилски” в София. Идеята, която ви предлагам е много сполучлива и е приложима в… Continue Reading →

Домашна баклава (с 30 ръчно точени кори)

използвам кръгла тава с диам. 30.5 см За тази феноменална баклава имах удоволствието лично, наживо да бъда обучена от Петя Аргирова. Първоначално е стъписващо да се разточват по 10 кори наведнъж…но всичко си има чалъм и когато има кой да… Continue Reading →

Постна баклава (с плънка от грис и микс от ядки)

използвам правоъгълна тавичка с размери 32/26 см; избрах тази тава, защото много добре пасна на размера на корите Необходими продукти: 400 г фини кори за баклава (листата са с правоъгълна форма) 2 и ½ ч.ч. микс от смлени ядки –… Continue Reading →

Щолен с марципан

използвам голяма плоска правоъгълна тава с нисък борд Не си представям Коледа без Щолен. Имах късмета да го опитам още като дете, въпреки че израснах в соца. Имахме “връзки” с Германия и благодарение на това съм похапвала доста от този… Continue Reading →

Бутер сладкиш с мак и марципанов крем

8 бр. Много бърза, лесна и вкусна скандинавска рецепта от книгата Scandinavian Baking (Trine Hahnemann). Подходяща е и за Коледните празници – с много масло, марципан и мак…Ухае приказно! Необходими продукти: 2 правоъгълни листа бутер тесто (2 листа х 320… Continue Reading →

© 2020 Kiflichka Cuisine — Powered by WordPress

Theme by Anders NorenUp ↑