Kiflichka Cuisine

Homemade Dishes & Baked Goods

Category

Десерти

Сиропирани розички

използвам кръгла тава с диам. 28 см Като дете много обичах тези розички. Някъде бях ходила на гости и ме бяха почерпили. Спомних си колко са сочни, разтапящи се в устата и ухаещи на ванилия. Намерих доста рецепти по темата…. Continue Reading →

Галет със сирена и сушени домати

за 3-ма души Бих описала галета като френски отворен пай с основа маслено тесто и богата плънка, която може да бъде сладка или солена. Комбинацията между сирена и сушени домати се оказа много сполучлива. След като изпекох галета, в кухнята… Continue Reading →

Бида

18 бр. Бида е нещо като палачинка, но тестото съдържа сода и оцет. Прилича на тънка катма, но се прави без мая. Както и да е! Разбрахте от кое семейство е тази чудесна стара българска рецепта от Предбалкана, която заимствам… Continue Reading →

Фунийки с крем

23 бр. едрички Наскоро си поръчах конусчета от Amazon и дойде време да ги тествам. Обожавам фунийки с крем! Първият опит беше неуспешен. Използвах рецепта със сода. Доволна съм от втория опит – вече с бакпулвер. Тестото се получи много… Continue Reading →

Киш с праз и спанак

използвам кръгла тава за пай с подвижно дъно, диам. 28 см Напоследък съм изкушена от френските печива. Предлагам ви неустоима рецепта за вкусен маслен пай с апетитна солена плънка от спанак, праз и моцарела. Адаптирах идея от Helen Rennie. Чудесна… Continue Reading →

Бисквити Навона (с фъстъчен крем)

19 бр. слепени бисквити Тук съм длъжна да направя уточнение за крема. Използвайте само безсолно фъстъчено масло. Случвало ми се е да попадам на американски варианти със сол. Някои марки не обявяват коректно съдържанието на етикета. При подготовката на крема… Continue Reading →

Ванилови маслени сладки

40 бр. Много лесни и вкусни сладки – подходящи за зимните месеци. Работихме екипно, като голямото ми дете направи тестото, a аз отговарях за печенето. За кой ли път се доверявам на рецепта от блога Ухае на и не сбърках…. Continue Reading →

Американските меденки на Юми

19 бр. Фантастично коледно лакомство, което научих от моята скъпа японска приятелка Юми (живяла дълги години в Щатите). Сладките са хрупкави отвън, а отвътре са с много мека, дъвчаща текстура. Ароматите, които използвам са традиционно зимни в комбинация с кленов… Continue Reading →

Маслени бисквити Алфахорес

20 бр. слепени бисквити Тези сандвич-бисквити са популярни по Коледа в испаноговорящите страни. Когато се консумират веднага след изпичане са хрупкави. Ако ги оставите да престоят стават меки, защото попиват от крема, с който са слепени. И двата варианта са… Continue Reading →

Пай с мармалад от сини сливи

използвам кръгла тава за пай с диам. 25 см Използвам свинска мас + масло. Може да използвате само единия вид мазнина. Остана ми малко тесто и допълнително изпекох 2 малки тарталети. Вариант да не остава излишно тесто е да се… Continue Reading →

© 2021 Kiflichka Cuisine — Powered by WordPress

Theme by Anders NorenUp ↑