Kiflichka Cuisine

Homemade Dishes & Baked Goods

Category

Риба и морски дарове

Панирани калмари

3 порции Необходими продукти: 700 г калмари в размразено състояние (купувам ги на шайби) 1 ч.ч. бяло брашно 1 ч.ч. царевично брашно сол на вкус лют червен пипер на вкус чесън на прах на вкус черен пипер на вкус лимонов… Continue Reading →

Рибена супа с броколи и сметана (тип Чаудър)

8-10 порции Тази супа наподобява ирландската Чаудър (вече знаете рецептата от предишна моя публикация) – лесна, вкусна и много засищаща. Използвам замразени продукти (с такива разполагам), но и с пресни също ще стане много добре. Може да имровизирате с грамажите… Continue Reading →

Бяла риба на фурна с ароматен винен сос

3 порции Тази рецепта не би трябвало да ви затрудни. Необходими са само няколко минутки за подготовка. Адаптирах идея от книгата Made in Spain, Recipes and stories from my country and beyond (Miriam Gonzales Durantez). Оказа се изключително сполучлива –… Continue Reading →

Печена риба със сметанов сос и горчица

3 порции Прекрасна и вече много любима рецепта на всички вкъщи, която е супер вкусна и се приготвя буквално за минути. Благодаря на моята мила приятелка Ани за чудесната идея! Необходими продукти: 6 средно големи филета риба треска (по 2… Continue Reading →

Херинга с масло на фурна

За тази рецепта използвам 2 филета от херинга. Не са големи, но са напълно достатъчни за предястие/лека вечеря за двама души. При гарнитурата не съм давала точни мерки и пропорции, не е необходимо – това може да прецените сами. Тук,… Continue Reading →

Рибена супа (с картофи, праз лук и хрян)

6 порции Тази супа направих по подобие на шотландската картофена супа с праз. Добавих риба и корен от хрян (много подходящ в случая). Резултатът е чудесен – плътна, питателна супа с характерен, леко пикантен вкус. В скандинавската кухня също се… Continue Reading →

Риба тон на фурна с гарнитура от сладки моркови

4 порции Това е една супер бърза рецепта, която не би затруднила никой. Не са необходими стриктни пропорции. Стековете, които сготвих са дебели и сочни, като пържоли (без никакви кости).  Не навсякъде се намира прясно уловена риба тон. В повечето… Continue Reading →

Печен лаврак (със спаначено-ядкова гарнитура и хрянов сос)

2 порции За тази рецепта използвам 2 средно големи лаврака – напълно достатъчни са за двама души. При гарнитурата не съм давала точни мерки и пропорции, не е необходимо – това може да прецените сами. Тук, важна е идеята за… Continue Reading →

Кюфтета със сьомга, овесени ядки и моркови

6 бр. Много добра рецепта, ако имате нужда от разнообразно меню и ви е омръзнала храната, която приготвяте ежедневно. Попаднах на тази идея в книгата Eat Nordic (Trine Hahnemann). Запазих само основните продукти – сьомга, овесени ядки и моркови. Промених… Continue Reading →

Маринована пъстърва (и Зеленолистна салата с авокадо и краставица)

описвам рецептата за 1 порция (лесно ще я адаптирате, спрямо броя филета, с които разполагате) Отново ви предлагам бързо и лесно рибно меню. Гарнитурата към маринованата пъстърва е свежа салата, която вече съм споделила в предишна публикация. Може да я… Continue Reading →

© 2020 Kiflichka Cuisine — Powered by WordPress

Theme by Anders NorenUp ↑