Kiflichka Cuisine

Homemade Dishes & Baked Goods

Category

Риба и морски дарове

Пикантна панирана риба (с гъста доматено-лучена гарнитура)

4 порции Обичам филетата от треска и хек, защото са вкусни, месести, сочни и без кости. Затова ги избрах като главни герои в тази рецепта. Гарнитурата е абсолютна импровизация от моя страна. Нескромно ще кажа, че се получи фантастична и… Continue Reading →

Салата с черен боб и риба тон

4 порции Много бърза и вкусна салата. Ако не използвате консерви, сварете боба предварително и го отцедете от водата (съвсем не е задължително да е черен). Необходими продукти: 500 гр черен боб (използвам от консерва, отцеден) 4 големи стръка пресен… Continue Reading →

Марокански кюфтета от риба

12 бр. Тези кюфтета светкавично се превърнаха в любимо ястие вкъщи. Лесна и супер вкусна рецепта от книгата Small Fishy Bites (Marisa Raniolo Wilking). Побързах да я адаптирам по свой начин (в оригиналната има кориандър, а аз не го обичам… Continue Reading →

Пъстра салата с авокадо, нахут, риба тон (и още нещо)

Търсех нещо свежо с авокадо (тъй като не го използвам често). Не ми е любимо, но в подходяща комбинация с други зеленчуци може наистина да бъде много вкусно (дори за мен). Затова с удоволствие добавям тази свежа идея на Бон… Continue Reading →

Лаврак на фурна (с песто от авокадо и сушени домати)

4 порции Лавракът е любимата ми риба – нежна, вкусна, филетата са наистина без кости (което за мен е много важно). В рецептата използвам лайм, a не лимон. Подчертавам го, защото лаймът има специфичен вкус и се съчетава перфектно с… Continue Reading →

Зелена салата с царевица и риба тон

2 щедри порции Необходими продукти: 1 голяма маруля 3-4 стръка пресен зелен лук 4 с.л. варена царевица (използвам от консерва) 60 гр риба тон (отцедена от консерва) зехтин на вкус лимонов сок на вкус сол на вкус черен пипер на… Continue Reading →

Нахутена крем супа със скариди

6 порции Тази супа е изключително приятна, сравнително лека (няма сметана и др.). Използвам доста лютичко и подправки. С изненада открих, че комбинацията между скариди, нахут и целина е прекрасна! За реализирането на тази идея, получих вдъхновение от рецепта за… Continue Reading →

Мъфини с пушена сьомга

10 бр. Следвам рецепта от сборника Bread on the Table; Baking Traditions for Today (V. O’Connor). Периодично ще ви представям идеи за печива от тази книга. Изпробвала съм доста от тях и са много добри. Бързо се приготвят и няма… Continue Reading →

Печена сьомга с резене, маслини и пащърнак

за 2-ма гладни Резенето е подходяща добавка към почти всички риби. Не пропускайте шафрана. Тази комбинация е важна в случая. Ако изключите рибата може да ползвате гарнитурата от рецептата като веган разядка или топла салата. Необходими продукти: 4 малки филета… Continue Reading →

Панирано филе от скумрия (и пресни картофки с чесън и копър)

5 щедри порции Обожавам панирана риба. Скумрията много ми допада като вкус. За съжаление, дори във филетата се намират кости. Имайте го предвид, особено, ако се консумира от деца. Панировката, която ви предлагам е интересна – леко пикантна и плътна…. Continue Reading →

© 2020 Kiflichka Cuisine — Powered by WordPress

Theme by Anders NorenUp ↑