Kiflichka Cuisine

Homemade Dishes & Baked Goods

Month

ноември 2018

Кюфтета

17 броя, 8 см Това са най-вкусните кюфтета на света! Рецептата пазя още от моята прабаба, която беше страхотен кулинар. По-късно баба ми продължи традицията, а сега е мой ред. Опитвала съм най-различни варианти, в различни държави, но бабините кюфтета… Continue Reading →

Класически меденки

30 бр. с диам. 8-10 см Това е семейна рецепта, от майка ми. Често я правя покрай Коледа. Много е лесна. Ако нямате никакъв опит в кухнята, започнете с това фантастично медено изкушение с божествен аромат – прекрасно допълнение към… Continue Reading →

Шкембе чорба

8 порции Култова чорба за народите от Балканите. Едновременно семпла и богата на вкусове. Силно пикантна е. Представям ви един изключително лесен вариант за приготвяне. Не се изискват кулинарни умения, а само търпение. Вкусът е превъзходен! Необходими продукти: 1, 300… Continue Reading →

Хумус

Традиционна арабска разядка, много предпочитана от веганите. Обожавам я! Рецептата е отново от приятелката ми Латифа. Засищаща и пикантна е. Хумусът може да се маже на филийка или да го предложите като гарнитура към основно ястие. Необходими продукти: 480 гр… Continue Reading →

Риба треска с аспержи и хрян

2 порции Риба треска се намира почти навсякъде. Вкусна е и се приготвя бързо. Към нея ви предлагам класическа гарнитура с аспержи и щипка хрян за повече пикантност и ухание. Необходими продукти за приготвяне на рибата: 400 гр риба треска… Continue Reading →

Песто с печени чушки

Както всички видове песто – вкусно, пикантно и лесно. Нуждаете се само от блендер/чопър и не повече от 5 минути, за да приготвите тази апетитна разядка. Необходими продукти: 4 големи печени червени чушки (ползвам мариновани от буркан, трябва да са… Continue Reading →

Пържена лютика

4 порции Напоследък преоткривам постните храни и лютиката присъства често в менюто ми. Това е една много приятна есенно-зимна манджичка. Едната ми баба я правеше редовно. Предпочитам я като основно ястие. Обичам да включвам различни видове чушки и домати. Необходими… Continue Reading →

Шведска салата

2 порции Свежа салата, с богат лимонов вкус (подходяща за всички сезони). Аз я предпочитам през зимата. Семпъл вид, стил при поднасяне, аромат на свеж копър, изобилие от ряпа… Необходими продукти: 1 голяма краставица 1/2 голяма ряпа (предпочитам Swede) копър… Continue Reading →

Йоркширски пудинг

12 бр. Рецептата е една от най-традиционните на Британските острови. Има много варианти. В основата е палачинково тесто. Пълнежът може да е сладък или солен (предпочитан от мен). Приготвя се по специфичен начин – това е интересното. При мен се… Continue Reading →

Плосък хляб (тип Наан)

5 броя с диаметър 15-18 см Ето ви идея за начинаещи пекари! Резултатът е нещо като апетитна и много ароматна пърленка. Тези чудни питки може да овкусите със средиземноморски или пикантни подправки. Като база за тестото използвам рецепта от канала… Continue Reading →

© 2020 Kiflichka Cuisine — Powered by WordPress

Theme by Anders NorenUp ↑