Kiflichka Cuisine

Homemade Dishes & Baked Goods

Month

ноември 2018

Кюфтета

17 броя, 8 см Това са най-вкусните кюфтета на света! Рецептата пазя още от моята прабаба, която беше страхотен кулинар. По-късно баба ми продължи традицията, а сега е мой ред. Опитвала съм най-различни варианти, в различни държави, но бабините кюфтета… Continue Reading →

Класически меденки

30 бр. с диам. 8-10 см Това е семейна рецепта, от майка ми. Често я правя покрай Коледа. Много е лесна. Ако нямате никакъв опит в кухнята, започнете с това фантастично медено изкушение с божествен аромат – прекрасно допълнение към… Continue Reading →

Сушени чушки с боб

22 броя Обичам традиционно зимните ястия. Тези чушки мога да ям целогодишно. Плънката с боб е класика. В следващи рецепти ще ви покажа и други варианти. Ако предпочитате и имате време може да си сварите боба предварително. За тази рецепта… Continue Reading →

Дива сьомга с грахово песто

4 порции Често ме питат коя е най-подходящата гарнитура за риба. Старая се всеки път морската храна, която готвя да има различен вкус. Има толкова много варианти за гарнитури, че се чудя защо масово към рибата се предлагат основно и… Continue Reading →

Паста с калмари

4 порции Използвам обикновена пшенична паста, но би било чудесно, ако разполагате с пълнозърнеста (много подхожда на калмарите). Необходими продукти за приготвяне на пастата: 500 гр паста Penne (или по ваш избор) 1 с.л. сол 2 с.л. зехтин 25 гр… Continue Reading →

Лучничета

10 броя хлебчета, 20 см Това е стара семейна рецепта от моята баба – автентичен български вкус с традиционни съставки. Отнема време, но си струва. Рецептата е много сполучлива и подходяща за зимния сезон. Необходими продукти за плънката: 500 гр… Continue Reading →

Салата с хрян и горчица

Приятно пикантен вкус, много аромат и свежест ви предлагам в тази зимна салата. Няма нужда от точни пропорции. Всичко зависи от вашите предпочитания. Аз избирам като вкус да преобладава ряпата, след това целината и накрая хряна. Така преценявам количествата от… Continue Reading →

Печено свинско с лук (и Гръцка салата)

4 щедри порции Лесна, бърза рецепта и много много вкусна. Предлагам ви традиционно балканско меню. Месото, приготвено по този начин наподобява шиш (като вкус). Предимството е, че не ви трябва барбекю. Не се сещам за по-подходяща гарнитура от Гръцка салата… Continue Reading →

Калкан с цвекло и орехи

4 порции Предлагам ви рецепта, която намирам за подходяща за Никулден (по православния календар). Разбира се, няма ограничение да си я хапвате и през останалото време на годината. Калканът е много вкусна и нежна риба. Нуждае се от минимална термична… Continue Reading →

Песто от маслини, босилек и сушени домати

Обожавам аромата на свежи подправки. Отглеждам си ги вкъщи. След поредната ураганна буря, босилекът на терасата ми беше буквално съкрушен. Не исках да го изхвърлям. Обрах листенцата, които все още ставаха за нещо и така се стигна до тази рецепта…. Continue Reading →

© 2021 Kiflichka Cuisine — Powered by WordPress

Theme by Anders NorenUp ↑