Приятно пикантен вкус, много аромат и свежест ви предлагам в тази зимна салата. Няма нужда от точни пропорции. Всичко зависи от вашите предпочитания. Аз избирам като вкус да преобладава ряпата, след това целината и накрая хряна. Така преценявам количествата от всеки зеленчук.

Необходими продукти:

1 глава ряпа (каквато обичате; аз най-често използвам Swede) 

1 глава целина

корен хрян (не прекалявам; тъй като има силен вкус и още по-интензивен аромат го ползвам като акцент)

сол на вкус

зехтин на вкус

лимонов сок на вкус

семена нигела (за поръсване)

1 с.л. много люта горчица (използвам Irish strong mustard)

2 с.л. течен мед

Начин на приготвяне:

Измивам и почиствам от кората кореноплодните.

Настъргвам ги на едро ренде.

Разбърквам добре меда с горчицата (винаги съотношението е 1:2 в полза на меда).

Подправям със сол, зехтин, лимонов сок и сместа от горчица. Разбърквам цялата салата, за да се смесят добре всички вкусове.

Поръсвам с нигела.