Kiflichka Cuisine

Homemade Dishes & Baked Goods

Category

Манджички

Сушени чушки пълнени с картофи

12 бр.  Сушените чушки са ми любими още от детството, когато баба ми задължително ги приготвяше за Бъдни вечер. Обичайно ги пълня с ориз, боб или кисело зеле. Сега се спрях на една по-различна рецепта на Звездев – много бърза… Continue Reading →

Заешко задушено

3 порции Необходими продукти: 1 заек, купувам го почистен 300 г лук шалот – обелен, но не го режа 10 бр. сушени сини сливи, без костилка 2 цели глави чесън, небелени 1 глава чесън на скилидки, белен 150 мл червено… Continue Reading →

Пиле паприкаш

5 порции Необходими продукти: 14 бр. едри чорбаджийски чушки, нарязани на едри парчета 2 бр. големи червени чушки, нарязани на едри парчета 2 глави кромид лук, нарязан на дребно 1 кг пилешко месо без кост, на по-едри късове олио на… Continue Reading →

Кюфтета с доматен сос

14 бр. средни кюфтета (6-7 порции) Необходими продукти за кюфтетата: 500 гр свинска кайма 1/2 ч.ч. ориз  1 глава кромид лук, нарязан на ситно 2 ч.л. сол черен пипер на вкус индийско орехче на вкус кимион на вкус чубрица на… Continue Reading →

Мусака с патладжани

8 големи порции използвам правоъгълна тава с разм. 26/36 см Необходими продукти: 10 патладжана, средна големина за плънката: 1 голяма глава кромид лук, нарязана на ситно 1 глава чесън, пасиран 1 кг кайма (използвам свинска, но може и смес) –… Continue Reading →

Лодки патладжан с домати, чушки и сирене

Много популярна и вкусна салата. Ще спомена само продуктите, които използвам. Количествата са съвсем ориентировъчни, защото тази рецепта позволява да се работи “на око”. Всичко е спрямо вашия вкус и предпочитания.  Необходими продукти: патладжани домати (използвам чери домати в случая,… Continue Reading →

Сочни пържени кюфтета

14 бр. Рецептата е от софийската ми баба, която винаги готвеше супер количества в огромни съдове (за 3 фамилии). Незабравими времена… Кюфтетата са много сочни отвътре и хрупкави отвън – невероятно вкусни, ароматни и лесни за приготвяне. Необходими продукти: 800… Continue Reading →

Зрял боб със запръжка

8 порции Необходими продукти: 1 кг зрял боб 1 ч.л. сода 3 големи глави кромид лук, нарязани на ситно 2 моркова, нарязани на ситно 3 с.л. брашно 2 с.л. червен пипер 1 домат, настърган на ренде (отстранявам люспата) 1 с.л…. Continue Reading →

Пилешки пържоли с корнфлейкс (на фурна)

4 порции Необходими продукти: 1 кг пилешко месо от бутчета, обезкостено 1/2 ч.ч. брашно (чашата е с вместимост 300 мл) сол на вкус сушен микс от подправки за месо, на вкус (аз използвам микс, който съдържа: сушени чушки, лук, пипери,… Continue Reading →

Пилешка яхния с арпа фиде

6 порции Необходими продукти: 1 пиле (около 1.5 кг) 2 големи червени чушки, нарязани на едри парчета 2 големи зелени чушки, нарязани на едри парчета 2 глави кромид лук, нарязан на дребно 2 бр. лук шалот, нарязан на дребно 1… Continue Reading →

© 2021 Kiflichka Cuisine — Powered by WordPress

Theme by Anders NorenUp ↑