Kiflichka Cuisine

Homemade Dishes & Baked Goods

Category

Манджички

Пържени картофени кюфтета с ориз

30 бр. Това са любимите картофени кюфтета, които баба ми правеше. Дозата е голяма. Ако я намалите, трябва да пресметнете добре съотношението между картофите, ориза и яйцата, за да се запази спойката и да не се разпаднат. Мерителната чаша, която… Continue Reading →

Кюфтета с бял сос

14 кюфтета (7 щедри порции) Една много хубава българска рецепта, която обичаме вкъщи. Вкусна и засищаща, подходяща за изхранване на големи фамилии и лесна за приготвяне. Адаптирам чудесна рецепта от Петя Аргирова. Няма какво да ви затрудни. Единствено, внимавайте с… Continue Reading →

Качамак

3 порции Необходими продукти: 2 ч.ч. фино царевично брашно (никога не използвам готов качамак – т.нар. царевичен грис); 3 ч.ч. вода (чашата е с вместимост 300 мл) 1 с.л. сол (само при положение, че сиренето е безсолно; ако е солено… Continue Reading →

Свински джолан с кисело зеле на фурна

4 щедри порции В тази рецепта използвам бира. Вие преценете дали да е lager (с класически по-горчив вкус) или craft (по-сладка с плодови нотки). Може да я замените просто с вода. Необходими продукти: 2 бр. свински джолан (1.700 кг) 800… Continue Reading →

Печено еленско месо със сушени гъби и вино

2 порции Еленското месо има толкова много предимства пред всички останали, че ще ми е трудно да ги изброя. На първо място, това е най-вкусното месо според мен. Приготвя се лесно. Подходящо е за всякакви случаи. Има високо съдържание на… Continue Reading →

Гювече

Това е сред най-популярните и лесни рецепти от българската кухня. Нещо като “изпразни хладилника”. В едно гювече може да сложите каквото ви хрумне – гъби, колбас, сирене, кашкавал…Така е и в моята рецепта. Няма да давам точни грамажи (не е… Continue Reading →

Патешко магре с ароматни печени картофи

3 порции Необходими продукти за патешкото месо: 450 гр патешко магре (това са 2 парчета гърди в моя случай) сол на вкус черен пипер на вкус за картофите: 800 гр картофи, нарязани на кръгчета (с тънка кора са, не ги… Continue Reading →

Гювеч със свинско месо

използвам правоъгълна, дълбока тава с размер 33/26 см Необходими продукти: 600 гр шарено свинско месо, нарязано на едри кубчета 1 кг картофи (използвам с тънка кора и не ги беля), нарязани на едри кубчета; 1 консерва грах, отцеден – около… Continue Reading →

Каша с гъби

2 порции Обичам почти всякакви гъби, а кашата ми е много любимо ястие. Свързвам го с вълшебната руска гора, с приказните истории за Маша и Мечока…Да се върнем към моята каша. Използвах Челадинки (или както напоследък ги наричат Челядинки) –… Continue Reading →

Сирене по шопски

1 бр. гювече Вкусно българско ястие, тип аламинут. Лесно се приготвя, евтино е…не мога да се сетя за недостатък! Необходими продукти: 200 гр твърдо сирене (използвам цяла плочка, без да я режа) 1 яйце масло на вкус 1 малък домат,… Continue Reading →

© 2019 Kiflichka Cuisine — Powered by WordPress

Theme by Anders NorenUp ↑