Kiflichka Cuisine

Homemade Dishes & Baked Goods

Category

Разядки и салати

Салата Фатуш (Fattoush)

Много вкусна и полезна салата от Ливан. Популярна е в целия регион Близък Изток. Има различни варианти за приготвяне – всичките са лесни. Аз избрах да ви представя идеята на Bethany Kehdy (The Jewelled Kitchen). Освен зеленчуци, съдържа и парчета… Continue Reading →

Печени чушки с чесън

Обичам да готвя със сезонни зеленчуци. Настъпването на есента свързвам с божествения аромат на печени чушки. Предлагам ви много вкусна и лесна за приготвяне разядка. Не е нужно да спазвате стриктно никакви грамажи. Тази рецепта позволява да се работи “на… Continue Reading →

Мексиканска салата

Необходими продукти: 480 гр червен боб (Red Kidney Bean) – използвам отцеден от консерва 240 гр едър бял боб, отцеден (от консерва) 165 гр царевица, отцедена (от консерва) 1/2 голяма глава червен кромид лук, нарязана на ситно пресен кориандър на… Continue Reading →

Разядка с пукани/пържени люти чушлета

Тази разядка е уникална! Ароматна, много люта…текат сълзи…и не можеш да спреш (ядеш и плачеш). Най-лошото е, че отива цял хляб за топене в апетитната марината. Рецептата, която ви предлагам е със запържени чушки. Може да я направите и с… Continue Reading →

Смокинови вързопчета 

Тук сте напълно свободни сами да прецените количествата от всеки продукт, в зависимост от вашия вкус. Основната идея е да съчетаем плод със сирене и пушена първокласна шунка/бекон върху подложка от зеленолистни. Не пропускайте дресинга и ядките (тук също може… Continue Reading →

Зелена салата с козе сирене и сушени домати

Тук ще спомена само продуктите, които използвам (без да конкретизирам количества и грамажи) – това вие сами ще прецените. Необходими продукти: микс от различни марули – къдрави, червени, зелени… козе сирене, нарязано на дебели кръгчета малко ябълка, на дребни кубчета… Continue Reading →

Салата с рукола, чери домати и кедрови ядки

Тук ще спомена само продуктите, които използвам (без да конкретизирам количества и грамажи) – това вие сами ще прецените. Салатата е прекрасна и във веган вариант (без сирене). Ако консумирате млечни продукти, финално я поръсете с настърган пармезан – чудесно… Continue Reading →

Тиквички с кисело мляко и чесън

2 порции Това е сред любимите ми летни ястия. Обичам го като разядка или като основно. Никога не губя време да пържа тиквичките. Вкъщи имам много мъже – винаги гладни. Затова рационализирах процеса и вече правя само печени тиквички на… Continue Reading →

Кьопоолу

4 порции Обожавам патладжани във всякакви варианти. Ароматът на печени чушки ме връща в детството, когато през есента с баба ми приготвяхме зимнината. В цялата махала съседите варяха лютеница. Тези божествени ухания са все още реални в съзнанието ми…Всеки, който… Continue Reading →

Салата със спанак, киноа и печени чушки

4 порции Много харесвам тази салата. Преди години за първи път я опитах в Happy Bar & Grill в София. Възстановявам я по памет и спрямо моя вкус.  Необходими продукти: 200 гр сурови листа от спанак (използвам baby спанак и… Continue Reading →

© 2019 Kiflichka Cuisine — Powered by WordPress

Theme by Anders NorenUp ↑