Kiflichka Cuisine

Homemade Dishes & Baked Goods

Month

февруари 2019

Сушени червени чушки с ориз

18 бр. големи чушки Традиционно за българите зимно ястие. Много апетитно, засищащо и подходящо за периоди на постене. Необходими продукти: 18 бр. сушени червени чушки (по-големи) 2 ч.ч. ориз Басмати 1 ч.ч. вода 2 големи стръка праз лук, нарязан на… Continue Reading →

Песто с орехи и чесън

Това е познатата на всички разядка, която традиционно приготвяме за Бъдни вечер. Толкова я обичаме вкъщи, че няма пречка да си я хапваме целогодишно под формата на песто. Необходими продукти: ½ малка глава чесън (или на вкус) 2 ч.ч. орехи… Continue Reading →

Тутманик (семейният ни)

използвам кръгла, дълбока тава с диам. 30 см Този тутманик е абсолютно божествен – мек, пухкав…изпълва къщата с автентично ухание на току-що изпечен хляб. Рецептата научих от моята свекърва, която често го прави за семейни събирания и винаги е много… Continue Reading →

Руски Борш (постен)

6 порции Рецептата е изключително лесна. Супата е цветна, с много вкус и аромат. Макар и в постен вариант е доста питателна – съдържа богат микс от зимни зеленчуци. Следвам указанията на приятелката ми Наташка (автентична рускиня), на която се… Continue Reading →

Руски бухти с кефир (Оладьи)

18 бр./10 см диам. Това са много апетитни палачинкови бухти. Тестото е по-скоро като за бухти, а формата е във вид на малки овални пухкави палачинки. Рецептата имам от Наташа (моя мила приятелка от Русия). Бях с нея, когато купуваше… Continue Reading →

Кисело зеле с боб и сушени чушки (на фурна)

6 порции Необходими продукти: 1 голяма кисела зелка 1 кг зрял боб, едър – предварително сварен и отцеден (може да използвате отцеден от консерва); 80 гр сушени червени чушки, почистени от семките и нарязани олио на вкус (повече е по-добре)… Continue Reading →

Торта “Гараш”

използвам форма за торта с диам. 23 см Предлагам ви рецепта за класическа българска торта (една от най-популярните) с богат шоколадов вкус и вълшебно ухание на орехи. Любима е на няколко поколения българи. Историята разказва, че идеята за този десерт… Continue Reading →

Шоколадови бонбони с марципан (постни)

8 бр. Необходими продукти: 200 гр бадемов марципан (купувам готов на др. Йоткер) 8 бр. цели ядки пекан (ако са предварително запечени е още по-добре) счукани орехи за поръсване за глазурата: 140 гр какаово масло 5 с.л. сироп от агаве… Continue Reading →

Телешко варено

8 порции Твърдя, че това е най-лесната и вкусна рецепта за телешка супа. Съветвам ви да изберете хубаво, младо месо, за да се свари бързо. Важно е да не пропускате целината (аз слагам и корен и сушени листа – добре… Continue Reading →

Масленки

80 бр. Благодаря за тази рецепта на Красимира Иванова (от Фейсбук групата “Обичам да готвя”)! Много лесна и сполучлива е, единственият “недостатък” е огромния брой сладки, които получих. Но пък имат голяма трайност и са добра идея, ако планирате събитие… Continue Reading →

© 2019 Kiflichka Cuisine — Powered by WordPress

Theme by Anders NorenUp ↑