Kiflichka Cuisine

Homemade Dishes & Baked Goods

Category

Хляб и солени печива

Турски соленки

16 бр. едрички Соленките са от най-добрите, които някога съм опитвала (по рецепта на приятелката ми Ани са). Не са нужни големи кулинарни умения. Резултатът е превъзходен!  Необходими продукти за тестото: 600 гр брашно + 1 ч.ч. брашно (чашата е… Continue Reading →

Триъгълен тутманик

8 големи парчета използвам правоъгълна плитка тава (за руло); пека на 2 пъти; ако разполагате с достатъчно голяма плитка тава с квадратна форма (от онези, които вървят като комплект към фурната) – използвайте нея и ще изпечете тутманиците наведнъж; Тази… Continue Reading →

Хляб с вино

Представям ви една много симпатична рецепта от книгата “Домашен хляб” на Ивелина Иванова. Интересен е начинът на приготвяне. Малък съвет – направете бигата от вечерта, а на сутринта замесете този вкусен, ароматен хляб, който дори да престои няколко дни –… Continue Reading →

Мекици

9 бр. Необходими продукти: 4 ч.ч. брашно 25 гр. жива мая 4 с.л. олио 1 ч.л. сол 1 ч.л. захар 1 и 2/3 ч.ч. хладка вода олио за пържене Начин на приготвяне: В 2/3 ч.ч. от хладката вода разтварям маята,… Continue Reading →

Маслени рулца

6 бр. Много симпатични, пухкави солени рулца, подходящи да се поглезим през зимните месеци (доста калорични са). Моята идея е адаптирана и вдъхновена от рецепта на Петя Аргирова. Не отнема много време и никак не е трудна за изпълнение. Струва… Continue Reading →

Хляб с мляко

използвам правоъгълна дълбока тавичка с размер 23/11 см Този хляб ухае вълшебно след изпичане. Усеща се богатото съдържание на мляко. Рецептата, която следвам е от канала Sasina Kuhinja. Много е сполучлива и лесна. Необходими продукти: 35 гр жива мая 400… Continue Reading →

Хлябът на Ани (със спелта)

Представям ви идея за един много вкусен и лесен за приготвяне хляб. Рецептата научих от моята приятелка Ани, която е изключителен кулинар. Направила съм някои промени по мой вкус.  Необходими продукти: 1 яйце 3 с.л. олио 450 мл топла вода… Continue Reading →

Арменски питки „Matnakash“(Матнакаш)

3 бр. питки с диам. около 25 см всяка Много харесвам кухнята на народите от Черноморския басейн – Армения, Грузия и не само…Това са страни с уникална, богата култура и природа, където традициите са на особена почит.  Вярвам, ще оцените… Continue Reading →

Турска пита с маслини, лук и сирене

използвам една правоъгълна тава с разм. 33/26 см + една дълбока, правоъгълна с разм. 23/11 см Много интересна пита с богато съдържание на маслини и лук. Хубава е дори, ако престои ден-два. Ароматна и сочна е, съдържа цяла чаша зехтин…. Continue Reading →

Банички с къпани кори (с плънка от различни сирена)

9 бр. За тази рецепта използвам много плътни, тежки кори (виж на снимката по-долу). Купих ги от един турски магазин – много ги харесах на външен вид и реших, че все ще ми влязат в употреба. Оказаха се хем къпани,… Continue Reading →

© 2019 Kiflichka Cuisine — Powered by WordPress

Theme by Anders NorenUp ↑