Kiflichka Cuisine

Homemade Dishes & Baked Goods

Category

Хляб и солени печива

Катмер баница

използвам кръгла тава с диам 30.5 см Поредната вкусна баница, която се изяде за нула време. Прекрасна е и топла, и студена. Тук не броим калории – маслото трябва да е в изобилие. Интересен е начинът, по който се оформят… Continue Reading →

Усукани кашкавалки

6-8 бр.  Кашкавалките са ми любима закуска от детството. Попаднах на интересна рецепта в блога food for the soul. Предлагам ви моя прочит. Станаха много вкусни и ароматни. Нападнахме ги още докато бяха горещи! Необходими продукти за тестото: 500 гр… Continue Reading →

Бюрек Тюркян (с домашни кори)

използвам кръгла тава с диам. 30 см Няколко пъти в Хърватска съм опитвала страхотен бюрек. Този много наподобява като вкус онова, което е останало в спомените ми. Кръстих го Тюркян (на Turkan Seven), защото идеята за корите видях в нейната… Continue Reading →

Кренвиршки

12 бр. Любими за закуска, още повече, ако си ги приготвим в домашни условия. Не вярвах, че е толкова лесно, но попаднах на точната рецепта в Ухае на… Представям ви моя прочит. Опитайте и вие!  Необходими продукти за тестото: 600… Continue Reading →

Баница с пиле и гъби (или Балканска лазаня)

използвам кръгла, дълбока тава с диам. 28 см Необходими продукти: 500 г турски кори за баница (използвам кръгли, които са дебели, тежки и плътни; фините кори не са подходящи); 1 кубче пилешки бульон (за подсилване на вкуса) за плънката: 1… Continue Reading →

Пържените банички на баба Христа (с ръчно точени кори)

20 бр. Много харесвам автентичната кухня. С особено уважение се отнасям към старите български рецепти. Наскоро гледах предаването “Бързо, лесно, вкусно” по БНТ, в което една много симпатична, мила баба (на име Христа) разточваше домашни кори. Тя показа цялата технология… Continue Reading →

Банички с къпани кори (с плънка от праз и ориз)

9 бр. големи банички За тази рецепта използвам турски кори (виж на снимката по-долу) – от онези…хем къпани, хем печени на сач. Формата им – огромен полукръг. В случая НЕ са подходящи фини или изсушени кори. Самата плънка е много… Continue Reading →

Зелник с пресен лук и сирене

използвам кръгла тава с диам. 28 см Адаптирах рецепта от книгата “Домашен хляб” на Ивелина Иванова. Уникално вкусно и засищащо печиво! Нямам представа защо се нарича Зелник (няма зеле в рецептата). Важното е, че е супер изкушаващ – както топъл, така… Continue Reading →

Тиквеник с точени кори

използвам кръгла тава с диам. 33 см Най-вкусният български десерт! Тестото е по рецепта на Петя Аргирова, което вече изпробвах при Вита баница с точени кори. Вкусно е и е много удобно за разточване. Затова реших да видя как ще… Continue Reading →

Вита баница с точени кори

използвам кръгла тава с диам. 33 см Отдавна се каня да разточа домашна баница. Няма нищо по-прекрасно и по-любимо! Като дете си спомням как моята баба правеше по 3 големи тави в един и същи ден. Тя беше ненадминат майстор… Continue Reading →

© 2020 Kiflichka Cuisine — Powered by WordPress

Theme by Anders NorenUp ↑