Kiflichka Cuisine

Homemade Dishes & Baked Goods

Category

Хляб и солени печива

Баница с готови къпани кори и пресно мляко

използвам кръгла тава с диам. 30 см Баницата е много приятна. Бързо се приготвя. Съветвам ви да използвате корите, които съм посочила. Те са плътни и тежки. Идеята за тази баница взех от Turkan Seven. Промених някои пропорции по мой… Continue Reading →

Турски симит

10 бр. Приготвих тези ароматни гевречета по рецепта на Türkan Seven. Не биха затруднили дори начинаещ пекар. Същевременно са много вкусни и ефектни на вид. Съветвам ви да не добавяте прекалено много брашно, защото след изпичане ще станат твърди. Това… Continue Reading →

Банички пури

6 бр. Баничките стават пухкави и много вкусни. Рецептата е лесна, с минимум продукти (адаптирах я от блога на Ваня Джорджевич). Интересен и важен е начинът на сгъване на корите. Трудно се описва (все пак опитах). Паралелно с описанието е… Continue Reading →

Соленки с крема сирене

32 бр. Бърза и лесна рецепта. Соленките са с приятна текстура и лек вкус. Използвам рецепта на Дарина Маринчевска от ФБ групата “Домашна кухня”. Получиха се много ефектни и достатъчно на брой за гости. Необходими продукти за тестото: 180 г… Continue Reading →

Баница на розички

използвам алуминиева правоъгълна тавичка за еднократна употреба с размери 32/26 см Това е една от най-вкусните баници с готови кори. Интересен е начинът, по който се оформят листата. Получават се няколко рула, навити едно в друго. Режа, обръщам…и розичките са… Continue Reading →

Сицилиански венец с маслинова паста, сушени домати и моцарела

Много ароматно и ефектно печиво. Използвам идея от книгата “Домашен хляб” на Ивелина Иванова. Венецът не се нуждае от никакви добавки – интересен е на външен вид, също така може да се консумира самостоятелно за закуска и не само. Хлябът… Continue Reading →

Мекичките на Ани

13 бр.  Представям ви най-вкусните мекици на света. Продават се в някои павилиони за закуски в София (и не само). Но домашно приготвените са поне 100 пъти по-добри от купешките. Рецептата, която използвам е на приятелката ми Ани, която е… Continue Reading →

Турски соленки с махлеб

24 бр. Ако сте били в Гърция или Турция, няма начин да не сте обърнали внимание на специфичния аромат, който изпълва тамошните пекарни. Соленките, които предлагам са точно с това ухание и автентичен вкус. Използвам рецепта на Turkan Seven. Изключително… Continue Reading →

Италианско тесто за пица

6 бр. пици с диам. 28 см За мен това е перфектното тесто за пица. Не е никак трудно. Втасването е дълго, но пък междувременно може да свършите много други задачи. Съветвам ви да използвате хубав зехтин (вкл. за поръсване)… Continue Reading →

Пита Капрезе (с пълнеж от моцарела, чери домати и риган)

използвам кръгла форма за торта с подвижно дъно с диам. 23 см Интересна питка с много вкусно тесто, което смятам да използвам и в други рецепти. Пълнежът е типичен средиземноморски – с чери домати, моцарела и риган. Адаптирах рецепта на… Continue Reading →

© 2020 Kiflichka Cuisine — Powered by WordPress

Theme by Anders NorenUp ↑