Kiflichka Cuisine

Homemade Dishes & Baked Goods

Category

Супи

Крем супа от йерусалимски артишок, пащърнак и хрян

5 порции Необходими продукти: 6 бр. йерусалимски артишок (използвам по-едри корени) – обелени с картофобелачката и нарязани на кубчета; 500 гр пащърнак, обелен и нарязан на колелца корен от хрян, обелен и нарязан на колелца (количеството е по ваша преценка,… Continue Reading →

Картофена супа

5-6 порции Необходими продукти: 800 гр картофи (използвам с тънка кора, не ги беля), нарязани на кубчета; 2 моркова, нарязани на дребно 1 глава кромид лук, нарязан на ситно 1 чушка, нарязана на ситно 1 с.л. дребно фиде магданоз, нарязан… Continue Reading →

Турска супа с леща (постен вариант)

6 порции Това е моя адаптация по рецепта на прекрасната Ozlem Warren. Супата е доста пикантна – така ми харесва. В оригиналната рецепта се използва червена леща. Аз я замених със зелена (с такава разполагам). Имайте предвид, че ако използвате… Continue Reading →

Датска рибена супа

6 порции Северните държави са известни с богатата си рибна кухня и интересни супи. Преди години в Норвегия опитах уникална гъбена супа – най-добрата, която съм яла някога. За съжаление, не успях да измъкна много детайли за рецептата. Сега ви… Continue Reading →

Таратор

4 порции Тараторът е най-предпочитаната студена супа в България – много свежа и разхлаждаща, особено през лятото. За чужденците е доста необичайна – някои я отказват след първата лъжица, други се влюбват в нея завинаги. Необходими продукти: 1 кг кисело… Continue Reading →

Нахутена крем супа със скариди

6 порции Тази супа е изключително приятна, сравнително лека (няма сметана и др.). Използвам доста лютичко и подправки. С изненада открих, че комбинацията между скариди, нахут и целина е прекрасна! За реализирането на тази идея, получих вдъхновение от рецепта за… Continue Reading →

Супа топчета

6 порции Топла супа с класически вкус и спомен от детството. От много време насам не правя застройки на ястията си (въпреки че в случая застройката е изключително подходяща, ако желаете). Необходими продукти: 500 гр свинска кайма 1 чушка, нарязана… Continue Reading →

Френска лучена супа

6 порции Невероятно е как толкова семпло ястие може да бъде с превъзходен, уникален вкус! Магията е в подправките от Прованса, както и в хубавото вино. За моята лучена супа използвам идеята на Петя Аргирова. Тя предлага да се направи… Continue Reading →

Богата супа с морски дарове

6 порции Това е почти класическа рецепта. Супата е изключително вкусна и се приготвя много лесно. Доста калорична е, така че ви съветвам порциите да са по-малки. Използвайте качествени морски дарове по ваш избор. Необходими продукти: 280 гр месо от… Continue Reading →

Гъста гъбена супа

6 порции Предлагам ви постен вариант, но ако желаете заменете растителната мазнина и кокосовата сметана с животински. Обилното количество копър е силно препоръчително. Може да използвате микс от различни гъби за още по-богат вкус. Необходими продукти: 750 гр сурови гъби… Continue Reading →

© 2019 Kiflichka Cuisine — Powered by WordPress

Theme by Anders NorenUp ↑