Kiflichka Cuisine

Homemade Dishes & Baked Goods

Category

Български

Доматена супа

5 порции Необходими продукти: 500 г домати, нарязани на едро 2/3 ч.ч. пасирани домати (от консерва; ч.ч. е с вместимост 300 мл) – може да ги замените с още 500 г нарязани на едро свежи домати; 2 глави кромид лук,… Continue Reading →

Панирани калмари

3 порции Необходими продукти: 700 г калмари в размразено състояние (купувам ги на шайби) 1 ч.ч. бяло брашно 1 ч.ч. царевично брашно сол на вкус лют червен пипер на вкус чесън на прах на вкус черен пипер на вкус лимонов… Continue Reading →

Шведски кейк с боровинки

използвам 2 малки кръгли форми за кейк с диам. 16 см Използвам рецепта от книгата Bronte at home: Baking from the ScandiKitchen (Brontë Aurell). Десертът е вкусен, много лесен за приготвяне, с приятна текстура и ефектен вид. Носи аромат на… Continue Reading →

Кипърски крем (с ванилия и сметана)

8-9 купички Уникално вкусен, копринен крем с аромат на ванилия и сметана. Адаптирах рецепта от ФБ страницата Щипка серотонин. Там беше показан като елемент от сиропиран сладкиш. Аз го приготвих под формата на пудинг.  Необходими продукти: 1 л пресно мляко… Continue Reading →

Пуешки кюфтета с чоризо

16 бр. Необходими продукти: 800 г пуешка кайма (в моя случай е от гърди) 200 г чоризо, нарязано на ситно 2 яйца 100 г сирене Grana Padano, Parmesan или друго твърдо с изразен вкус 2 глави лук, нарязани на ситно… Continue Reading →

Турски соленки с махлеб

24 бр. Ако сте били в Гърция или Турция, няма начин да не сте обърнали внимание на специфичния аромат, който изпълва тамошните пекарни. Соленките, които предлагам са точно с това ухание и автентичен вкус. Използвам рецепта на Turkan Seven. Изключително… Continue Reading →

Паста с доматен сос и панчета (Pancetta)

4 порции Необходими продукти за пастата: 500 г паста (по ваш избор) 2 щипки сол или на вкус 1 с.л. зехтин или на вкус за соса: зехтин на вкус (за запържване) 1 глава кромид лук, нарязан на ситно няколко скилидки… Continue Reading →

Палачинки с рикота

14 бр.  Необходими продукти: 4 големи яйца (разделям жълтъци от белтъци) 1 ч.ч. пресно мляко (300 мл) 2 ч.ч. брашно 250 гр рикота (ricotta cheese) 50 гр масло, разтопено ванилия на вкус 6 с.л. захар олио за намасляване на тигана… Continue Reading →

Торта Карпатка (най-лесната еклерова торта)

използвам кръгла форма за торта с подвижно дъно с диам. 23 см Еклеровата торта за мнозина звучи като нещо сложно, на което трябва да се посветят часове. Всъщност, не е така. Използвах рецепта на Кремена Русева, която се оказа много… Continue Reading →

Разядка с печени гъби

Тази разядка може да се предложи като предястие, салата или основно. Тук ще спомена само продуктите, които използвам. Количествата са съвсем ориентировъчни. Всичко е спрямо вашия вкус и предпочитания.  Необходими продукти: гъби Кладница (предпочитам да са на едри парчета и… Continue Reading →

© 2020 Kiflichka Cuisine — Powered by WordPress

Theme by Anders NorenUp ↑