Month
ноември 2018
20 бр. Кюфтенцата са невероятно вкусни. Рецептата отнема време, но си заслужава всяка отделена минута. Тук мой вдъхновител отново е Rachel Khoo (The Little Swedish Kitchen). Използвам някои различни подправки от оригиналната рецепта. Правя ги доста пикантни. Не ги пържа,… Continue Reading →
дозата е за голяма дружина Пътуването ми до Естония беше приказно. Разбира се, обиколихме уютните ресторанти в стария Талин. Естонците обичат черния хляб. Толкова много видове не бях виждала другаде. Най-прекрасното нещо, което може да бъде намазано на ръжена филийка… Continue Reading →
22 броя Обичам традиционно зимните ястия. Тези чушки мога да ям целогодишно. Плънката с боб е класика. В следващи рецепти ще ви покажа и други варианти. Ако предпочитате и имате време може да си сварите боба предварително. За тази рецепта… Continue Reading →
4 порции Често ме питат коя е най-подходящата гарнитура за риба. Старая се всеки път морската храна, която готвя да има различен вкус. Има толкова много варианти за гарнитури, че се чудя защо масово към рибата се предлагат основно и… Continue Reading →
4 порции Използвам обикновена пшенична паста, но би било чудесно, ако разполагате с пълнозърнеста (много подхожда на калмарите). Необходими продукти за приготвяне на пастата: 500 гр паста Penne (или по ваш избор) 1 с.л. сол 2 с.л. зехтин 25 гр… Continue Reading →
10 броя хлебчета, 20 см Това е стара семейна рецепта от моята баба – автентичен български вкус с традиционни съставки. Отнема време, но си струва. Рецептата е много сполучлива и подходяща за зимния сезон. Необходими продукти за плънката: 500 гр… Continue Reading →
Приятно пикантен вкус, много аромат и свежест ви предлагам в тази зимна салата. Няма нужда от точни пропорции. Всичко зависи от вашите предпочитания. Аз избирам като вкус да преобладава ряпата, след това целината и накрая хряна. Така преценявам количествата от… Continue Reading →
4 щедри порции Лесна, бърза рецепта и много много вкусна. Предлагам ви традиционно балканско меню. Месото, приготвено по този начин наподобява шиш (като вкус). Предимството е, че не ви трябва барбекю. Не се сещам за по-подходяща гарнитура от Гръцка салата… Continue Reading →
4 порции Предлагам ви рецепта, която намирам за подходяща за Никулден (по православния календар). Разбира се, няма ограничение да си я хапвате и през останалото време на годината. Калканът е много вкусна и нежна риба. Нуждае се от минимална термична… Continue Reading →
Обожавам аромата на свежи подправки. Отглеждам си ги вкъщи. След поредната ураганна буря, босилекът на терасата ми беше буквално съкрушен. Не исках да го изхвърлям. Обрах листенцата, които все още ставаха за нещо и така се стигна до тази рецепта…. Continue Reading →
