Category
Постни салати, супи и ястия
Тази разядка е уникална! Ароматна, много люта…текат сълзи…и не можеш да спреш (ядеш и плачеш). Най-лошото е, че отива цял хляб за топене в апетитната марината. Рецептата, която ви предлагам е със запържени чушки. Може да я направите и с… Continue Reading →
6 бр. големи тумбести чушки, разрязани надлъжно на 2 (общо 12 половини/лодки) Много любима рецепта, която баба ми правеше уникално! Наричаше това ястие “Пирян”. И аз така го запомних. Ще кажете, ама това са прости чушки с ориз. Да, но… Continue Reading →
Тук ще спомена само продуктите, които използвам (без да конкретизирам количества и грамажи) – това вие сами ще прецените. Салатата е прекрасна и във веган вариант (без сирене). Ако консумирате млечни продукти, финално я поръсете с настърган пармезан – чудесно… Continue Reading →
4 порции Това ястие е подходящо за основно, а също и за салата. Сервирайте с парче сирене и не ви трябва нищо повече за отлична лятна вечеря! Необходими продукти: 4 големи патладжана 1 кг домати (използвах от консерва – на… Continue Reading →
6 порции Това е моя адаптация по рецепта на прекрасната Ozlem Warren. Супата е доста пикантна – така ми харесва. В оригиналната рецепта се използва червена леща. Аз я замених със зелена (с такава разполагам). Имайте предвид, че ако използвате… Continue Reading →
4 порции Обожавам патладжани във всякакви варианти. Ароматът на печени чушки ме връща в детството, когато през есента с баба ми приготвяхме зимнината. В цялата махала съседите варяха лютеница. Тези божествени ухания са все още реални в съзнанието ми…Всеки, който… Continue Reading →
27 бр. мини-сармички Необходими продукти: 220 гр лозови листа (използвам от консерва; грамажът е за отцеденото съдържание на буркана); 1 ч.ч. ориз Басмати 2 глави кромид лук, нарязан на ситно 3 средни моркова, настъргани 40 гр сушени гъби, накиснати в… Continue Reading →
3-4 порции Много лека и приятна рецепта за летния сезон, която предпочитам във вид на основно ястие. Може да се сервира и като салата/гарнитура. Необходими продукти: 1 кг печени червени чушки, белени (грамажът е след като са изпечени и почистени);… Continue Reading →
Тези мини-зелчици са изключително вкусни и лесни за приготвяне. Аз ги консумирам като основно ястие. Може да ги предложите като гарнитура към наденички/птиче месо или като топла салата. В случая не са необходими точни мерки. Необходими продукти: 2 мрежички брюкселско… Continue Reading →
6-8 порции Предлагам ви класически постен вариант на това традиционно за българите ястие. Моята баба винаги добавяше бамя и патладжан – чудесно е, ако разполагате с тези зеленчуци. Ако го предпочитате с месо – няма никакъв проблем да включите в… Continue Reading →
