Category
Безмесни
6 порции Прекрасна яхния – много вкусна и засищаща. Рецептата е от сестра ми, която я има от нейна приятелка-кулинарка от Пазарджишкия край. Приготвя се много лесно и бързо. Комбинацията от продукти за мен беше странна, но след като опитах,… Continue Reading →
6 порции Необходими продукти: 80 гр сушени гъби, накиснати в 1 ч.ч. топла вода за 20 мин. 1 ч.ч. ориз 1 голяма чушка (може и повече), нарязана на дребно 1 глава кромид лук, нарязан на ситно олио на вкус черен… Continue Reading →
4 порции Това е изключително мързелива манджа за дните, в които нямаме време за готвене. Много обичам чушки бюрек. Ястието донякъде напомня за тях (като вкус, не и като външен вид). Най-трудоемкото в тази рецепта е печенето и беленето на… Continue Reading →
16 бр. големи кюфтета Картофените кюфтета са ни любими вкъщи. Баба ми ги правеше много, ама много вкусни. В друга публикация ще покажа и нейната рецепта. Най-голямата тревога за домакините е, че тези кюфтета често се разпадат при термична обработка…. Continue Reading →
4 порции Тази яхнийка е сред любимите ми гозби – много семпла, с божествените аромати от селската кухня (чубрица, пресни чушки, праз…). Необходими продукти: 9 средни картофа, нарязани на едро 1 бр. праз лук, нарязан на филийки 1 глава кромид… Continue Reading →
3-4 порции Много любимо и бързо за приготвяне ястие. Тежичко е, така че съветвам порциите да са малки. Необходими продукти: 500 гр гъби Кладница олио за запичане/запържване 5 големи яйца 3 с.л. брашно (с връх) ½ ч.ч. бира сол на… Continue Reading →
5-6 порции Това прекрасно лятно ястие научих от шеф Ивелина Иванова. Тя го поднася с козе сирене. Аз го направих със сирене, тип Фета и много ми хареса. Гратенът е със сезонни зеленчуци – невероятно ароматен и вкусен! Не добавям… Continue Reading →
6 бр. големи тумбести чушки, разрязани надлъжно на 2 (общо 12 половини/лодки) Много любима рецепта, която баба ми правеше уникално! Наричаше това ястие “Пирян”. И аз така го запомних. Ще кажете, ама това са прости чушки с ориз. Да, но… Continue Reading →
Предлагам ви ефектен начин да поднесете най-обикновени яйца. Рецептата е за 1 порция – вие ще я умножите колкото е необходимо. И така… за 1 порция поширани яйца са необходими: 2 -3 яйца към всяко яйце ми трябват: 2 щипки… Continue Reading →
използвам 2 тави за двата вида (едната е правоъгълна и дълбока с разм. 28/18 см, а другата е със същата вместимост, но квадратна) Тази идея е адаптация по рецепта на шеф Деси Томова. Моята майка също приготвя подобно ястие. Изключително… Continue Reading →
