5 порции

Необходими продукти:

14 бр. едри чорбаджийски чушки, нарязани на едри парчета

2 бр. големи червени чушки, нарязани на едри парчета

2 глави кромид лук, нарязан на дребно

1 кг пилешко месо без кост, на по-едри късове

олио на вкус

сол на вкус

черен пипер на вкус

магданоз, нарязан на ситно – този път го пропуснах, защото забравих да купя, но вие не го пропускайте; много му отива на ястието

1.200 кг пасирани или нарязани домати от консерва + 1 ч.л. захар (може и повече, ако доматите са много кисели)

Начин на приготвяне:

В олиото запържвам лука и чушките. Правя го в тава, във фурната. Периодично разбърквам.

Когато зеленчуците се позапържат добавям пилешкото, доматите и подправките (без магданоза). НЕ използвам никаква вода!

Оставям ястието да се пече на 200 градуса с вентилатор до готовност, като периодично разбърквам. 5 мин. преди да е готово добавям магданоза.