16 бр.

Необходими продукти:

800 г пуешка кайма (в моя случай е от гърди)

200 г чоризо, нарязано на ситно

2 яйца

100 г сирене Grana Padano, Parmesan или друго твърдо с изразен вкус

2 глави лук, нарязани на ситно

3 филии стар хляб – накиснат в студена вода, после отцеден и намачкан

сол по преценка (аз не слагам, защото чоризото и сиренето са много солени);

2 с.л. сушен микс от подправки за месо (съдържа чесън, босилек, пипери, лук, риган…);

олио за печене

Начин на приготвяне:

Смесвам всички продукти.

С влажни длани оформям кюфтета. Подреждам ги в тава върху хартия за печене, намаслена щедро с олио. Хартията е необходима, защото сиренето по време на печене се размеква и може да остави неприятни следи по тавата, които са трудни за почистване.

Пека в предварително загрята фурна на 220 градуса. По време на печене обръщам кюфтетата, за да се изпекат от двете страни.