Kiflichka Cuisine

Homemade Dishes & Baked Goods

Category

Постни салати, супи и ястия

Каша с гъби

2 порции Обичам почти всякакви гъби, а кашата ми е много любимо ястие. Свързвам го с вълшебната руска гора, с приказните истории за Маша и Мечока…Да се върнем към моята каша. Използвах Челадинки (или както напоследък ги наричат Челядинки) –… Continue Reading →

Сушени гъби с ориз (яхния)

6 порции Необходими продукти: 80 гр сушени гъби, накиснати в 1 ч.ч. топла вода за 20 мин. 1 ч.ч. ориз 1 голяма чушка (може и повече), нарязана на дребно 1 глава кромид лук, нарязан на ситно олио на вкус черен… Continue Reading →

Крем супа от йерусалимски артишок, пащърнак и хрян

5 порции Необходими продукти: 6 бр. йерусалимски артишок (използвам по-едри корени) – обелени с картофобелачката и нарязани на кубчета; 500 гр пащърнак, обелен и нарязан на колелца корен от хрян, обелен и нарязан на колелца (количеството е по ваша преценка,… Continue Reading →

Картофена супа

5-6 порции Необходими продукти: 800 гр картофи (използвам с тънка кора, не ги беля), нарязани на кубчета; 2 моркова, нарязани на дребно 1 глава кромид лук, нарязан на ситно 1 чушка, нарязана на ситно 1 с.л. дребно фиде магданоз, нарязан… Continue Reading →

Печени чушки с чесън

Обичам да готвя със сезонни зеленчуци. Настъпването на есента свързвам с божествения аромат на печени чушки. Предлагам ви много вкусна и лесна за приготвяне разядка. Не е нужно да спазвате стриктно никакви грамажи. Тази рецепта позволява да се работи “на… Continue Reading →

Мексиканска салата

Необходими продукти: 480 гр червен боб (Red Kidney Bean) – използвам отцеден от консерва 240 гр едър бял боб, отцеден (от консерва) 165 гр царевица, отцедена (от консерва) 1/2 голяма глава червен кромид лук, нарязана на ситно пресен кориандър на… Continue Reading →

Селска картофена яхния

4 порции Тази яхнийка е сред любимите ми гозби – много семпла, с божествените аромати от селската кухня (чубрица, пресни чушки, праз…). Необходими продукти: 9 средни картофа, нарязани на едро 1 бр. праз лук, нарязан на филийки 1 глава кромид… Continue Reading →

Разядка с пукани/пържени люти чушлета

Тази разядка е уникална! Ароматна, много люта…текат сълзи…и не можеш да спреш (ядеш и плачеш). Най-лошото е, че отива цял хляб за топене в апетитната марината. Рецептата, която ви предлагам е със запържени чушки. Може да я направите и с… Continue Reading →

Пълнени пресни чушки с ориз (Пирян)

6 бр. големи тумбести чушки, разрязани надлъжно на 2 (общо 12 половини/лодки) Много любима рецепта, която баба ми правеше уникално! Наричаше това ястие “Пирян”. И аз така го запомних. Ще кажете, ама това са прости чушки с ориз. Да, но… Continue Reading →

Салата с рукола, чери домати и кедрови ядки

Тук ще спомена само продуктите, които използвам (без да конкретизирам количества и грамажи) – това вие сами ще прецените. Салатата е прекрасна и във веган вариант (без сирене). Ако консумирате млечни продукти, финално я поръсете с настърган пармезан – чудесно… Continue Reading →

© 2019 Kiflichka Cuisine — Powered by WordPress

Theme by Anders NorenUp ↑