Category
Баници
4 бр. големи Опитвала съм много добри гюзлеми в Турция преди години. Обожавам тяхната кухня! Реших да си ги приготвя вкъщи. Попаднах на рецепта от канала Моята кухня Източни Родопи. Различни са от тези, които ядох в Турция, но са… Continue Reading →
19 бр. Тези банички станаха любими на цялото семейство. Изключително лесна рецепта, заимствана от Щипка серотонин с минимални корекции от моя страна. Препоръчвам я горещо! Бройката е голяма, но баничките не са едри. Тъй като започнах щедро с плънката…не ми… Continue Reading →
използвам кръгла тава с диам. 30 см Баницата е много приятна. Бързо се приготвя. Съветвам ви да използвате корите, които съм посочила. Те са плътни и тежки. Идеята за тази баница взех от Turkan Seven. Промених някои пропорции по мой… Continue Reading →
6 бр. Баничките стават пухкави и много вкусни. Рецептата е лесна, с минимум продукти (адаптирах я от блога на Ваня Джорджевич). Интересен и важен е начинът на сгъване на корите. Трудно се описва (все пак опитах). Паралелно с описанието е… Continue Reading →
използвам алуминиева правоъгълна тавичка за еднократна употреба с размери 32/26 см Това е една от най-вкусните баници с готови кори. Интересен е начинът, по който се оформят листата. Получават се няколко рула, навити едно в друго. Режа, обръщам…и розичките са… Continue Reading →
използвам кръгла тава с диам 30.5 см Поредната вкусна баница, която се изяде за нула време. Прекрасна е и топла, и студена. Тук не броим калории – маслото трябва да е в изобилие. Интересен е начинът, по който се оформят… Continue Reading →
използвам кръгла тава с диам. 30 см Няколко пъти в Хърватска съм опитвала страхотен бюрек. Този много наподобява като вкус онова, което е останало в спомените ми. Кръстих го Тюркян (на Turkan Seven), защото идеята за корите видях в нейната… Continue Reading →
използвам кръгла, дълбока тава с диам. 28 см Необходими продукти: 500 г турски кори за баница (използвам кръгли, които са дебели, тежки и плътни; фините кори не са подходящи); 1 кубче пилешки бульон (за подсилване на вкуса) за плънката: 1… Continue Reading →
20 бр. Много харесвам автентичната кухня. С особено уважение се отнасям към старите български рецепти. Наскоро гледах предаването “Бързо, лесно, вкусно” по БНТ, в което една много симпатична, мила баба (на име Христа) разточваше домашни кори. Тя показа цялата технология… Continue Reading →
9 бр. големи банички За тази рецепта използвам турски кори (виж на снимката по-долу) – от онези…хем къпани, хем печени на сач. Формата им – огромен полукръг. В случая НЕ са подходящи фини или изсушени кори. Самата плънка е много… Continue Reading →
