използвам кръгла тава с диам. 30 см

Баницата е много приятна. Бързо се приготвя. Съветвам ви да използвате корите, които съм посочила. Те са плътни и тежки. Идеята за тази баница взех от Turkan Seven. Промених някои пропорции по мой вкус. Получи се страхотна! 

Необходими продукти

400 г турски кори за бюрек (това са 5 кръгли листа, къпани и печени на сач; виж снимката);

за плънката:

200 г сирене, натрошено

280 г кашкавал, настърган

за соса:

1/2 ч.ч. олио (чашата е с вместимост 300 мл)

2 и 1/2 ч.ч. пресно мляко

3 яйца

сол на вкус (зависи колко са солени сиренето и кашкавала)

Смесвам всички продукти за соса. Готов е!

Начин на приготвяне:

В намаслена тава поставям първата кора (да не е изпъната, а леко набръчкана; тя е с по-голям диаметър от този на тавата). Напръсквам я по цялата повърхност със сос и плънка. Отгоре поставям следващата кора (набръчкана). Върху нея също разпределям част от соса и плънката…И така, докато свършат корите. Върху последната кора НЕ поставям плънка и сос (не и преди да я нарежа). 

Режа баницата на квадрати и я заливам с останалия сос (да покрие цялата горна кора по възможност). 

Пека в предварително загрята фурна на 180 градуса с вентилатор до готовност (30-40 мин.).