Kiflichka Cuisine

19 бр. Фантастично коледно лакомство, което научих от моята скъпа японска приятелка Юми (живяла дълги години в Щатите). Сладките са хрупкави отвън, а отвътре са с много мека, дъвчаща текстура. Ароматите, които използвам са традиционно зимни в комбинация с кленов… Continue Reading →

20 бр. слепени бисквити Тези сандвич-бисквити са популярни по Коледа в испаноговорящите страни. Когато се консумират веднага след изпичане са хрупкави. Ако ги оставите да престоят стават меки, защото попиват от крема, с който са слепени. И двата варианта са… Continue Reading →

използвам кръгла тава за пай с диам. 25 см Използвам свинска мас + масло. Може да използвате само единия вид мазнина. Остана ми малко тесто и допълнително изпекох 2 малки тарталети. Вариант да не остава излишно тесто е да се… Continue Reading →

10 бр. Абсолютно феноменални палачинки! Приготвят се много по-лесно, отколкото предполагах. Използвам рецепта на Helen Rennie. Признавам, спестих си фламбирането, но пак се получиха уникални. Необходими продукти за палачинките: 1 и 1/2 ч.ч. брашно 1 ч.л. сол 2 ч.л. захар… Continue Reading →

Любим десерт – вкусна комбинация от бисквити, меденки, много аромати, шоколад… Необходими продукти за тестото: 180 г бисквити (използвам качествени, плътни и вкусни бисквити) 180 г меденки (използвам полски, които купих готови; по-твърди са и с глазура, която придава допълнителен… Continue Reading →

10 бр. Използвам рецепта от книгата Bronte at home: Baking from the ScandiKitchen (Brontë Aurell). Разликата между норвежките и класическите гофрети е в смесването на пресно и кисело мляко, както и в добавянето на кардамон – често се използва в… Continue Reading →

използвам кръгла форма за кейк с диам. 20 см Споделям симпатична идея за Коледните празници. Предлагам ви един страхотен десерт с много мека текстура и вкус на меденка. Адаптирам рецепта на Йоли. Супер лесна и бърза, дори за съвсем начинаещи… Continue Reading →

40 бр. Дълго време се каня да направя локумки. Разрових се из интернет за рецепти и случайно попаднах на канала Шарената лъжица. Реших да опитам Локумките на баба Данче и резултатът се оказа много, много добър! Не се учудвайте, че… Continue Reading →