Kiflichka Cuisine

Homemade Dishes & Baked Goods

Category

Хляб

Фокача

използвам кръгла тава с диам. 28 см Това е най-добрата рецепта за фокача, на която съм попадала. Много лесна и неустоимо вкусна! Единствено трябва да съобразите, че подготовката започва от предния ден. Втасването е дълго, но междувременно не се налага… Continue Reading →

Принцеси с кайма и кашкавал

9 бр. Много обичам тези вкусни филийки. Правя ги по няколко начина. За перфектните принцеси спазвам правилото на Звездев, че на всеки 100 г кайма се слага по 1 яйце. Всичко друго подлежи на импровизации. Необходими продукти: 9 филии хляб… Continue Reading →

Селски хляб

Този хляб носи вкуса и аромата на ръчния хляб от моето детство. За снимките го нарязах, но всъщност е много по-вкусен и автентичен, ако се разчупва с ръце. Ще се уверите, че е почти невъзможно да го изчакате да изстине…. Continue Reading →

Турски симит

10 бр. Приготвих тези ароматни гевречета по рецепта на Türkan Seven. Не биха затруднили дори начинаещ пекар. Същевременно са много вкусни и ефектни на вид. Съветвам ви да не добавяте прекалено много брашно, защото след изпичане ще станат твърди. Това… Continue Reading →

Сицилиански венец с маслинова паста, сушени домати и моцарела

Много ароматно и ефектно печиво. Използвам идея от книгата “Домашен хляб” на Ивелина Иванова. Венецът не се нуждае от никакви добавки – интересен е на външен вид, също така може да се консумира самостоятелно за закуска и не само. Хлябът… Continue Reading →

Хляб с вино

Представям ви една много симпатична рецепта от книгата “Домашен хляб” на Ивелина Иванова. Интересен е начинът на приготвяне. Малък съвет – направете бигата от вечерта, а на сутринта замесете този вкусен, ароматен хляб, който дори да престои няколко дни –… Continue Reading →

Хляб с мляко

използвам правоъгълна дълбока тавичка с размер 23/11 см Този хляб ухае вълшебно след изпичане. Усеща се богатото съдържание на мляко. Рецептата, която следвам е от канала Sasina Kuhinja. Много е сполучлива и лесна. Необходими продукти: 35 гр жива мая 400… Continue Reading →

Хлябът на Ани (със спелта)

Представям ви идея за един много вкусен и лесен за приготвяне хляб. Рецептата научих от моята приятелка Ани, която е изключителен кулинар. Направила съм някои промени по мой вкус.  Необходими продукти: 1 яйце 3 с.л. олио 450 мл топла вода… Continue Reading →

Пържени филийки (French Toast)

10 бр. стандартни филии + 8 бр. филийки от франзела Направих стабилно количество пържени филийки – живея в мъжко обкръжение и никога не са достатъчни. Баба ми навремето правеше най-страхотните филии. Използваше само разбити яйца с малко вода и щипка… Continue Reading →

Царевичен хляб (португалски)

използвам правоъгълна дълбока тавичка с разм. 23/11см Това определено е най-вкусният царевичен хляб, който аз приготвям. Чудесно е балансирано съотношението между продуктите, така че да има съвършена текстура и да не се рони (както често се случва при царевичните печива)…. Continue Reading →

© 2021 Kiflichka Cuisine — Powered by WordPress

Theme by Anders NorenUp ↑