Kiflichka Cuisine

Homemade Dishes & Baked Goods

Category

Свинско

Свински джолан с кисело зеле на фурна

4 щедри порции В тази рецепта използвам бира. Вие преценете дали да е lager (с класически по-горчив вкус) или craft (по-сладка с плодови нотки). Може да я замените просто с вода. Необходими продукти: 2 бр. свински джолан (1.700 кг) 800… Continue Reading →

Гювеч със свинско месо

използвам правоъгълна, дълбока тава с размер 33/26 см Необходими продукти: 600 гр шарено свинско месо, нарязано на едри кубчета 1 кг картофи (използвам с тънка кора и не ги беля), нарязани на едри кубчета; 1 консерва грах, отцеден – около… Continue Reading →

Медени свински ребра с горчица (и мексиканска салата)

4 порции Разхождам се тези дни със скъпа моя приятелка, живяла дълги години в Щатите, Тексас. Разказва ми случки, описва ми пейзажи и разбира се стигаме до мексиканската кухня. И така, след часове разговори на тема боб-царевица-барбекю-халапеньо…реших да спретна нещо… Continue Reading →

Печен дроб на фурна

за 4 ма гладни Необходими продукти: 950 гр черен дроб (свински) 1 глава чесън, пасиран олио на вкус сол на вкус оцет на вкус Начин на приготвяне: Нарязвам свинския дроб на парчета с подходящ размер. Подреждам ги в тава. Добавям… Continue Reading →

Камембер с билки и прошуто (на фурна)

4 порции Необходими продукти: 2 пити сирене Камембер/Camembert (всяка по 250 гр; т.е. общо ми трябват 500 гр) 100 – 150 гр прошуто/Prosciutto на тънки, прозрачни ленти микс от средиземноморски подправки на вкус (риган, мащерка и др.) зехтин за запичане… Continue Reading →

Пикантно свинско върху мачкани картофи

5 порции Типично балкански вкус за хора с горещ темперамент, които са ценители на богатата трапеза и не броят калории. Много лесна рецепта. Подправките са важни. Необходими продукти за мачканите картофи: 10 средни картофа 120 гр масло 200 мл течна… Continue Reading →

Домашен пастет от черен дроб

дозата е за голяма дружина Пътуването ми до Естония беше приказно. Разбира се, обиколихме уютните ресторанти в стария Талин. Естонците обичат черния хляб. Толкова много видове не бях виждала другаде. Най-прекрасното нещо, което може да бъде намазано на ръжена филийка… Continue Reading →

Печено свинско с лук (и Гръцка салата)

4 щедри порции Лесна, бърза рецепта и много много вкусна. Предлагам ви традиционно балканско меню. Месото, приготвено по този начин наподобява шиш (като вкус). Предимството е, че не ви трябва барбекю. Не се сещам за по-подходяща гарнитура от Гръцка салата… Continue Reading →

© 2019 Kiflichka Cuisine — Powered by WordPress

Theme by Anders NorenUp ↑