Любим десерт – вкусна комбинация от бисквити, меденки, много аромати, шоколад…

Необходими продукти

за тестото:

180 г бисквити (използвам качествени, плътни и вкусни бисквити)

180 г меденки (използвам полски, които купих готови; по-твърди са и с глазура, която придава допълнителен вкус);

150 г меко безсолно масло

4 с.л. пудра захар, пресята

2 с.л. какао

ванилия на вкус

ликьор от вишни, на вкус

ядки – използвам микс от предварително запечени ядки (орехи, шам фъстък и белени бадеми); количеството е “на око” или 1 ч.ч. ориентировъчно;

200 г черен/натурален готварски шоколад, разтопен в микровълнова или на водна баня;

3-4 с.л. сладко от вишни

ще ми трябва още:

пудра захар за овалване на салама

Начин на приготвяне:

Натрошавам бисквитите на средно едри парченца, но НЕ смлени!

Нарязвам меденките на средно едри парченца.

С нож нарязвам ядките на едри парченца (трябва да се усещат).

Смесвам всички продукти за тестото.

Много е лепкаво и грозничко. Така трябва да бъде.

Разстилам пергаментова хартия за печене.

Поръсвам я обилно с пудра захар.

Поставям върху нея тестото.

Навивам го на стегнат салам заедно с хартията (като опаковка).

Трябва да добие формата на пакетиран колбас.

Изкарайте всичкия въздух (сместа вътре да остане много плътна).

Престоява в хладилника една нощ. На следващия ден го режа на парчета с деб. 1 см.