използвам кръгла форма за кейк с диам. 20 см

Споделям симпатична идея за Коледните празници. Предлагам ви един страхотен десерт с много мека текстура и вкус на меденка. Адаптирам рецепта на Йоли. Супер лесна и бърза, дори за съвсем начинаещи сладкари.

Необходими продукти:

2 яйца

1 ч.ч. захар (чашата е с вместимост 300 мл и НЕ я пълня до горе)

1/3 ч.ч. кафява захар

1/2 ч.ч. мед

1/2 ч.ч. олио

1/2 ч.ч. портокалов сок + есенция портокал

ванилия на вкус

1 и 1/2 ч.ч. брашно

1 с.л. нес кафе

1/4 ч.л. сода

1 и 1/2 ч.л. бакпулвер

канела на вкус

кардамон на вкус

Начин на приготвяне:

Смесвам мокрите съставки до хомогенност. Постепенно към тях добавям сухите до гладка кексова смес.

Изсипвам сместа в намаслена форма. 

Пека в предварително загрята фурна на 180 градуса с вентилатор за около 1 час. Проверявам с дървено шишче дали е готов.

По желание декорирам изстиналия кейк с глазура от разтопен на водна баня шоколад.