13 бр.

Опитвала съм сладките в едно любимо мое италианско кафене. Даже бяха постни и много ми харесаха. Не съм търсила специално рецептата, но случайно попаднах на подобна идея в блога Cook With s Smile – много лесна, с достъпни продукти и не изисква кулинарни умения. Масленките са много вкусни и ефектни (с формата на кафени зърна). Не съм променяла продуктите, но технологията ми на приготвяне е различна от оригиналната рецепта. Също така, направих сладките по-едри. Ако имате търпение, може размерът да е наполовина и ще получите двойна бройка.

Необходими продукти:

100 г безсолно масло, разтопено

100 г пудра захар, пресята

5 г нес кафе, разтворено в 2 с.л. гореща вода

ванилия на вкус

1 жълтък

20 г натурално какао

160 г брашно

щипка сол

Начин на приготвяне:

От всички продукти замесвам много меко, мазно тесто, което е удобно за моделиране (брашното добавям накрая).

Оформям топчета, които издължавам с длани (формата да стане като топка за ръгби).

Подреждам ги на разстояние едно от друго в тава върху намаслена хартия за печене. 

С помощта на дървено шишче правя на всяка сладка по един надлъжен улей в средата, за да наподобя формата на кафеното зърно.

Поставям тавата във фризера докато сладките се втвърдят напълно.

Пека в предварително загрята фурна с вентилатор на 170 градуса за около 12 -15 мин. 

След изваждане от фурната ще забележите, че сладките са много меки (бъдете внимателни) – така трябва да бъде.

След като се охладят се втвърдяват колкото е необходимо. На следващия ден са дори още по-вкусни.