6 бр.

Баничките стават пухкави и много вкусни. Рецептата е лесна, с минимум продукти (адаптирах я от блога на Ваня Джорджевич). Интересен и важен е начинът на сгъване на корите. Трудно се описва (все пак опитах). Паралелно с описанието е хубаво да погледнете и снимките, за да добиете представа.

Необходими продукти

6 бр. фини кори за баница с правоъгълна форма (готови)

за плънката:

200 г сирене, натрошено

2 яйца, разбити

2 с.л. кисело мляко

2 с.л. олио

1 ч.л. бакпулвер

ще ми трябва още:

масло, разтопено (по 1-2 с.л. на баничка или на вкус, не съм го мерила с точност);

6 бучици масло с големина на малък орех (всяка разрязана на 2) – ще поставя по 2 парченца върху всяка баничка

Начин на приготвяне:

Смесвам всички продукти за плънката. Готова е!

Разстилам всяка кора поотделно.

Напръсквам я с масло.

Избирам един ъгъл на правоъгълника и го свивам навътре, така че да срещне срещуположната дълга страна на правоъгълната кора.

Прегъвам и получавам триъгълник (и до него правоъгълник).

Поръсвам цялата получена трапецовидна повърхност с плънка.

Триъгълника има 2 свободни ъгъла. Прегъвам към средата на основата на триъгълника единия му връх и после другия (виж снимката) – да се застъпят малко; целта е да получа плик.

Напръсквам с масло и плънка.

Навивам на руло от основата към върха на плика.

По същия начин процедирам с останалите 5 кори.

Подреждам баничките в тава върху намаслена хартия за печене (в случая ги пека в алуминиева тавичка за еднократна употреба).

Намазвам повърхността им с останалата плънка.

Поставям по 2 парченца масло върху всяка баничка.

Пека в предварително загрята фурна на 180-200 градуса до готовност.