Тук ще спомена само продуктите, които използвам. Количествата са съвсем ориентировъчни. Не е нужно да спазвате стриктно никакви грамажи. Тази рецепта позволява да се работи “на око”. Всичко е спрямо вашия вкус и предпочитания. 

Необходими продукти:

500 г сварен зрял боб (може от консерва)

250 г сварена леща (може от консерва)

8 с.л. с връх натурално пюре от патладжан (може да използвате печени, обелени и намачкани патладжани);

пасиран чесън на вкус

2 малки глави лук шалот (или по ваш вкус), нарязани на ситно

4 бр. едри печени червени чушки, нарязани

сол на вкус

олио на вкус

оцет на вкус

копър на вкус, ситно нарязан

маслини за украса

Начин на приготвяне:

Смесвам зеленчуците и варивата в подходящ съд. Овкусявам с олио, оцет и сол. Поръсвам с копър и украсявам с маслини.