14 бр. с диам. 10-12 см
Използвам рецепта на Милвена Александрова от Фейсбук групата “Обичам да готвя”. Установих, че вече съм пекла меденки със същите съставки. Но тук пропорциите са различни, оттам сладките се получиха с по-различен вкус и текстура спрямо онези, които съм правила преди време.
Може да използвате различни подправки като: канела, карамфил, кардамон, анасон, черен пипер…дори всички заедно! В следваща публикация ще ви покажа нещо интересно с тези меденки!
Необходими продукти:
2 яйца
180 гр захар
2 с.л. мед
1 ч.л. сода
140 мл олио
420 гр брашно
канела на вкус
смлян карамфил на вкус
Начин на приготвяне:
Смесвам всички продукти до хомогенност (без брашното).
Постепенно добавям брашното и замесвам гладко и меко тесто.
С намаслени ръце оформям топчета, които подреждам в тава върху намаслена хартия за печене. Подреждам ги през разстояние едно от друго, защото ще увеличат обема си.
Пека в предварително загрята фурна на 180 градуса с вентилатор за 15 мин. Наблюдавам ги по време на печене.
След като малко се охладят, внимателно ги отстранявам от хартията за печене. Имайте предвид, че ако ги преместите топли, със сигурност ще се развали формата им, защото горещите меденки са меки и крехки. Постепенно се втвърдяват като изстиват. Имайте търпение!
Вашият коментар