използвам правоъгълна дълбока тавичка с разм. 23/11см

Лесна и бърза рецепта за вкусно солено печиво, което е подходящо за закуска, за пикник, като предястие…Адаптирах идея от книгата Made in Spain, Recipes and stories from my country and beyond (Miriam Gonzales Durantez). Оказа се изключително сполучлива.

Необходими продукти:

100 мл зехтин

100 мл бяло вино

3 яйца, разбити

225 гр брашно

7 г суха мая

сол (само по преценка; аз не сложих, защото сиренето ми беше осолено)

100 гр сирене, натрошено

6 бр. големи половинки сушени домати, нарязани на дребно 

сушен риган на вкус

Начин на приготвяне:

Смесвам всички продукти до кексово тесто, като накрая добавям сушените домати и сиренето (не използвам миксер).

Прехвърлям тестото в тава върху намаслена хартия за печене.

Пека в предварително загрята фурна на 170 градуса с вентилатор до готовност.