използвам кръгла форма за кейк с диам. 24 см

Това е авторска рецепта, с която много се гордея. Харесвам комбинацията сладко-солено. В случая успях да ги балансирам добре и се получи чудесен нетрадиционен десерт. Може да замените ябълковото пюре с пюре от круши.

Необходими продукти:

1 ч.ч. захар (ако обичате по-сладко добавете още 1/2 ч.ч.);

4 яйца;

2 ч.ч. брашно;

1 ч.ч. ябълково пюре, натурално (купувам го готово от магазин за здравословни храни);

1/2 ч.ч. пресно мляко;

225 гр извара;

1 ч.л. сода;

1 ч.л. с връх бакпулвер;

ванилия на вкус;

Начин на приготвяне:

От всички продукти замесвам кексово тесто (като изварата добавям накрая). Не е нужен миксер. 

Изсипвам сместа в намаслена форма за печене. Пека в предварително загрята фурна на 200 градуса. 10 мин. след началото на печене я намалявам на 150-160 градуса. Пече се по-дълго, като периодично проверявам с дървено шишче.