Необходими продукти:

480 гр червен боб (Red Kidney Bean) – използвам отцеден от консерва

240 гр едър бял боб, отцеден (от консерва)

165 гр царевица, отцедена (от консерва)

1/2 голяма глава червен кромид лук, нарязана на ситно

пресен кориандър на вкус, ситно нарязан

2 сурови люти чушки, нарязани на ситно

сол на вкус

за дресинга:

зехтин на вкус (повече е по-добре в случая)

1 с.л. пюре от люти чушки (ако не разполагате, заменете го със сос Табаско или друг подходящ);

пюре от чесън на вкус (концентрирано е и много подходящо за дресинг; може да го замените с пасиран чесън);

лимонов сок на вкус

Начин на приготвяне на салатата:

Смесвам продуктите за дресинга до хомогенност – готов е!

В широк съд смесвам останалите продукти за салатата. Овкусявам ги с дресинга. 

По желание, в началото отделям част от кориандъра за поръсване на салатата при сервиране.