6 порции

Всяка българска домакиня знае как се приготвя това ястие. Правила съм го десетки пъти. В случая, адаптирах идея от блога Ухае на…Рецептата е лесна и много вкусна; подходяща е за пълни аматьори в кухнята. Внимавайте за две неща: пилето да се сготви добре предварително и оризът да разполага с достатъчно вода, за да не стане твърд и слепен.

Необходими продукти:

1.5 кг пилешко месо (разполагам с 12 малки парчета горен бут с кожа – предвиждам по 2 на порция);

1 голяма глава кромид лук, нарязан на ситно

1 голям морков, настърган

1 ч.ч. ориз Басмати

3 ч.ч. вода (може и повече, зависи от ориза – понякога стигам до 4) 

1 кубче пилешки бульон (солен е и не слагам допълнително сол)

чубрица на вкус

черен пипер на вкус (на зърна и смлян)

олио на вкус (зависи колко мазно е месото)

Начин на приготвяне:

В тава подреждам парчетата месо, лука и моркова. Поръсвам с подправките, добавям кубчето бульон (натрошено) и малко олио. Заливам с гореща вода, която да покрие 2/3 от месото. Пека до готовност на пилешкото.

Добавям ориза и 3 ч.ч. вода (може и малко повече). Пека около 20-25 мин. на 180 градуса с вентилатор. Накрая оризът не бива да остава съвсем на сухо, тъй като извън фурната ще продължава да абсорбира вода.