използвам кръгла дълбока тава с диам. 30 см

Това е сладкишът, който майка ми най-често приготвя – типично немски ароматен десерт. Бърз, лесен, вкусен, засищащ…голяма доза, която изчезва бързо. 

Необходими продукти:

4 яйца

1 ½ ч.ч. захар

¾ ч.ч. олио

масло, безсолно (колкото орех)

2 ½ ч.ч. брашно (с връх)

1 ч.ч. кисело мляко

1 ч.л. бакпулвер

8 бр. сини сливи (едри)

канела за украса

пудра захар за поръсване (по желание)

Начин на приготвяне:

Разрязвам сливите на половинки, отстранявам костилките.

Смесвам всички продукти (без сливите и канелата), разбърквам добре да няма бучици. Получената кексова смес изсипвам в тава върху намаслена хартия за печене. 

Върху тестото подреждам сливите на малки разстояния една от друга с изпъкналата част към сместа (полагам ги леко, без да ги притискам).

Поставям тавата в студена фурна и пека на 200 градуса за 15 мин., след което намалявам на 175. Малко преди да е готов сладкиша го поръсвам с канела и го оставям във фурната за още 5-10 мин. Общото време за печене е около 1 час (ориентировъчно; зависи от съда, в който печете и от самата печка; винаги наблюдавайте и проверявайте с дървено шишче).

По желание поръсвам с пудра захар.