описвам рецептата за 1 порция (лесно ще я адаптирате, спрямо броя филета, с които разполагате)

Отново ви предлагам бързо и лесно рибно меню. Гарнитурата към маринованата пъстърва е свежа салата, която вече съм споделила в предишна публикация. Може да я откриете тук.

Необходими продукти

250 гр филе от пъстърва (с кожа)

за маринатата:

лимонов сок на вкус

зехтин на вкус

5 скилидки чесън, пасиран 

за поръсване:

едри флейки сол на вкус

едро счукан черен пипер на вкус

Начин на приготвяне:

Смесвам продуктите за маринатата. Поливам рибата с тази смес и така престоява поне 15 мин. до 1 час (по ваша преценка, спрямо времето, с което разполагате). 

Пека филето (заедно с маринатата) в предварително загрята фурна на 220 градуса за около 15 мин. (зависи от фурната, големината на филето и т.н. – преценете сами). 

Готовата риба поръсвам с едри флейки сол и едро счукан пипер.

Сервирам със Зеленолистна салата с авокадо и краставица (рецептата вижте тук).