използвам правоъгълна дълбока керамична тава с разм. 28/18 см

Тази торта е просто вълшебна. Любима е на всички вкъщи. Представете си само…вишни, крем, ванилия…Фантастична комбинация от ухания и много приятна за небцето фина текстура. И най-важното – не изисква кулинарни умения. Дори няма да се наложи да използвате печка. 

Необходими продукти

за блата:

обикновени бисквити (около 43 бр. за 2 блата)

150 мл пресно мляко

есенция ром

за крема:

500 гр маскарпоне

6 с.л. пудра захар

ванилия на вкус

300 мл течна животинска сметана, неподсладена

120-150 гр сладко от вишни (с цели плодчета)

за украсата:

цветни захарни топченца за поръсване

Начин на приготвяне:

Изсипвам пресното мляко в широка паничка. Добавям рома и разбърквам.

Потапям за секунда бисквитите от двете им страни в сместа с пресно мляко. Подреждам ги плътно една до друга на дъното на тавичката. Когато запълня цялото дъно, продължавам с втори ред бисквити, които редя плътно върху първия (защото са тънки, а искам да получа истински хубав блат). И така, блатът ми се състои от 2 реда напоени бисквити.

Идва ред на крема. Разбивам маскарпонето с пудрата захар, ванилията и сметаната на пухкав крем. Използвам миксер.

Нанасям равномерно от крема върху целия бисквитен блат. Върху крема разпръсвам от вишневото сладко.

След което мога да положа внимателно още един тънък слой крем (така че вишните да останат като среден пласт в крема) или директно да започна със следващия бисквитен блат. Нареждам отново плътно един върху друг 2 реда бисквити, напоени в мляко. И завършвам тортата с пласт крем. Заглаждам.

Поръсвам я с цветни захарни топченца.

Преди консумация трябва да престои няколко часа в хладилник.