Kiflichka Cuisine

Homemade Dishes & Baked Goods

Month

юни 2019

Пъстра салата с авокадо, нахут, риба тон (и още нещо)

Търсех нещо свежо с авокадо (тъй като не го използвам често). Не ми е любимо, но в подходяща комбинация с други зеленчуци може наистина да бъде много вкусно (дори за мен). Затова с удоволствие добавям тази свежа идея на Бон… Continue Reading →

Печен пудинг с грис

6 броя Много приятен пудинг с интензивен ванилов вкус. Харесвам десертите от Близкия изток и Средиземноморието. С интерес открих, че това кремче е популярно и на Британските острови. Необходими продукти: 4 ч.ч. пресно мляко 4 яйца 110 гр грис (пшеничен)… Continue Reading →

Грис (кремче)

8-10 купички Това кремче ми е любимо от години, още от моето детство. Много е лесно. Тайната за отличен вкус е в хубавото масло, белтъците и ванилията (слагам обилно количество). Необходими продукти: 6 ч.ч. пресно мляко 1 ч.ч. захар ванилия… Continue Reading →

Салата “Лютика”

Тази салата винаги присъстваше на трапезата в бабината ми къща, през времето когато прекарвах летните ваканции там. Много е семпла и същевременно най-вкусната за мен. Ароматът не печени чушки винаги ме връща в детството. Няма да описвам точни количества, само… Continue Reading →

Печени пресни картофи с розмарин

6 порции Както често се случва, простичките рецепти са най-вкусни! Преди години бях в Букурещ, Румъния за рождения ми ден (просто така се случи). Вечерта празнувах в унгарски ресторант. Там опитах божествени печени картофи с много интересен сос и розмарин…. Continue Reading →

Дневникът на Кваса

(или как успешно да захванем квас) Представям ви моето мини-ръководство, стъпка по стъпка как успешно да захванем и отгледаме здрав, силен квас, който да ни служи дълго време. Всичко, което пиша е от личния ми опит. Изчетох доста по темата,… Continue Reading →

Панакота Еспресо

8 малки купички Прекрасна любима рецепта, която научих от шеф Деси Томова по време на обучение за Класически италиански десерти, в което участвах. Лесна, вкусна, с деликатен аромат на кафе и стилна визия. Адаптирах пропорциите по мой вкус. Необходими продукти… Continue Reading →

Пиле Чахохбили (Chakhokhbili)

3 големи порции Чахохбили е грузинско традиционно ястие – много вкусно, ароматно печено/задушено пилешко месо в доматен сос. Важно е да разполагате с подправката хмели сунели (имам я готова, за щастие). Знам, че трудно се открива в магазините (зависи в… Continue Reading →

Таратор

4 порции Тараторът е най-предпочитаната студена супа в България – много свежа и разхлаждаща, особено през лятото. За чужденците е доста необичайна – някои я отказват след първата лъжица, други се влюбват в нея завинаги. Необходими продукти: 1 кг кисело… Continue Reading →

Свежа зелена яхния с тиквички и ориз

8 щедри порции В това любимо мое ястие използвам микс от всякакви зелении – много свежо и лятно! Необходими продукти: 1.5 кг тиквички (с тъмнозелена кора; не ги беля), нарязани на кубчета 1 сладка червена чушка, нарязана на ситно 1… Continue Reading →

© 2024 Kiflichka Cuisine — Powered by WordPress

Theme by Anders NorenUp ↑