11 бр.

Тези постни мъфини са богати на много и различни аромати. Ако обичате интензивен ядков вкус, ще ви харесат! Адаптирах рецептата от Unconventional Baker. Променила съм някои съставки по мой вкус.

Необходими продукти:

½ ч.ч. бяло брашно

1 ч.ч. бадемово брашно

½ ч.ч. нахутено брашно

6 с.л. фъстъчен тахан

1 ч.ч. кокосова захар

ванилия на вкус

бадемова есенция на вкус

1 с.л. пресен розмарин (нарязан на много ситно)

щипка сол

½ ч.л. сода

½ ч.л. бакпулвер

½ ч.ч. олио

½ ч.ч. вода

6 с.л. кедрови ядки (използвам ги цели, не ги режа)

Начин на приготвяне:

Замесвам кексово тесто от всички продукти (розмарина и кедровите ядки добавям най-накрая).

Разпределям сместа в намаслени форми за мъфини.

Пека в предварително загрята фурна на 180 градуса до готовност (винаги проверявам с дървено шишче; при необходимост може да намалите фурната по време на печене – това зависи от съда, в който печете и от самата печка).