10 бр.

Тази е сред най-лесните рецепти за солени кексчета – апетитни, богати на съдържание, подходящи за закуска и към следобедния чай. Най-хубавото е, че може свободно да импровизирате със съставките.

Необходими продукти:

300 гр брашно, пресято

1/2 ч.л. бакпулвер

130-150 гр сирене Грана Падано, настъргано

2 яйца

200 мл пресно мляко

15 бр. маслини Каламон, обезкостени и нарязани

2 пушени кренвирша Франкфуртер, малки (нарязани на ситно)

магданоз на вкус, нарязан на ситно (повече е по-добре)

2 с.л. олио

Начин на приготвяне:

Смесвам всички продукти на ръка. Тестото е гъсто и лепкаво.

Във форма за мъфини поставям във всеки отвор по 2 хартиени кошнички една в друга. Пълня ги с тестото (не до горе, тъй като бухва).

Пека в предварително загрята фурна на 200 градуса с вентилатор. Малко след началото на печене я намалявам на 170. Проверявам дали кексчетата са готови с дървено шишче (или ги пека до зачервяване).