6 порции
Необходими продукти:
1 голяма кисела зелка
1 кг зрял боб, едър – предварително сварен и отцеден (може да използвате отцеден от консерва);
80 гр сушени червени чушки, почистени от семките и нарязани
олио на вкус (повече е по-добре)
черен пипер на вкус (по желание)
Начин на приготвяне:
Нарязвам зелето на ситно. Поставям го в тава и го поливам щедро с олио. Не добавям вода, но ако вие желаете може да налеете мъничко на дъното. Пека в предварително загрята фурна на 200 градуса. Периодично го разбърквам да се изпече добре от всички страни. Този процес отнема време. Но зелето трябва да е идеално запечено и омекнало преди да продължа нататък.
Минути преди да е готово, добавям боба и нарязаните сушени чушки. Овкусявам с черен пипер.
Пека всичко заедно още 15 мин., за да се обединят ароматите.
Вашият коментар