22 броя

Това е рецепта от Балканите. Научих я от сестра ми, която има близък поглед върху сръбската кухня. Много лесно се приготвя. Качамачетата са страшно вкусни и засищащи. Подходящи са за закуска или вместо хляб.

Необходими продукти:

3 яйца

2 ч.ч. олио

2 ч.ч. газирана вода

1 ч.ч. пресно мляко

3 ч.ч. брашно (пресято)

3 ч.ч. царевично брашно

275 гр твърдо натрошено сирене (може и повече)

Начин на приготвяне:

С лъжица замесвам тесто от всички продукти. Пълня намаслени формички за мъфини (често ползвам и силиконови, които не намаслявам).

Пека в предварително загрята фурна на 200 градуса. 10 мин. след началото на печене намалявам фурната на 180. Пека докато се зачервят отгоре, но ви съветвам винаги да проверявате с дървено шишче дали са готови. Ако сиренето ви е по-меко и водно, печенето ще е по-дълго.