Както всички видове песто – вкусно, пикантно и лесно. Нуждаете се само от блендер/чопър и не повече от 5 минути, за да приготвите тази апетитна разядка.

Необходими продукти:

4 големи печени червени чушки (ползвам мариновани от буркан, трябва да са добре изцедени)

1 буркан сушени домати с каперси в зехтин (285 гр е цялото съдържание)

1/2 глава чесън (почистен, на скилидки)

12 зелени маслини, без костилка

2 щипки сушен микс от гръцки подправки (или само риган, мащерка и др. по избор)

1/3 ч.ч. сурови орехи

1/3 ч.ч. сурово кашу

Начин на приготвяне:

Смесвам всички продукти в блендер/чопър до получаване на гладка, хомогенна смес.

Съвет:

Не добавям никаква сол, тъй като маслините, каперсите и маринованите чушки са доста солени.