използвам тава с диаметър 30 см

Зимните подправки са истинска наслада – великолепие от аромати и характерна пикантност. Не случайно, скандинавските печива са сред любимите ми, особено покрай Коледа. Рецептата сътворих благодарение на Bakeland (Marit Hovland) – книга, която вдъхновява. Купих я от книжния панаир в Единбург. Направих свой прочит, разбира се. Ще ви хареса!

Необходими продукти:

200 гр безсолно масло (разтопено)

700 гр бяло брашно (пресято)

600 гр захар

3 ч.л. канела

1 ч.л. смлян кардамон

2 ч.л. смлян джинджифил (може и повече)

щипка сол

3 ч.л. сода

3 ч.ч. пресно мляко

1 ч.ч. кисело мляко

Начин на приготвяне:

В голям съд смесвам всички съставки с миксер.

Изсипвам сместа в тава, на дъното на която предварително съм поставила намаслена хартия за печене.

Пека в предварително загрята фурна на 200 градуса.

10-15 мин. след началото на печене намалявам фурната на 180 градуса.

Пече се дълго, поне 1 час. Проверявам с дървено шишче дали сладкишът е готов. Не трябва да полепва тесто по клечката.

Съвети:

Дозата е много голяма. Имайте го предвид, когато избирате съд за смесване и печене.

Ако сладкишът е по-дебел, печенето ще е по-дълго.