Този вид салати са изключително бързи за приготвяне и много здравословни. За пореден път се уверявам, че истината е в простите неща. Няма нищо по-добро за тялото ни от сурова, свежа храна, приготвена в момента. Зимата изобилства от различни видове кореноплодни. Експериментирайте и открийте желаната комбинация. В тази рецепта няма грамажи. Не са необходими. Единствено, бих ви посъветвала да внимавате с количеството джинджифил. Аз слагам по 1 малък корен (не повече, тъй като е специфичен и го предпочитам само като акцент, а не като основен вкус).

Необходими продукти:

моркови, колкото желаете

глава ряпа (винаги предпочитам Swede)

глава целина

корен джинджифил (не прекалявам)

лимонов сок на вкус

сол на вкус

зехтин на вкус

семена нигела за поръсване

Начин на приготвяне:

Измивам, обелвам и настъргвам кореноплодните на едро ренде в широк съд.

Овкусявам ги с лимонов сок, зехтин и сол.

Поръсвам със семена нигела.